Грунт
Топінамбур - невибаглива рослина, тому воно приживається в будь-якому вигляді грунту. Немає необхідності навіть возитися з різними присипками, можна просто посадити його в землю і своєчасно поливати рослину. Але якщо хочеться зібрати хороший урожай, то потрібно буде провести деякі заходи з підготовки землі. Не рекомендується висаджувати бульби в важких грунтах і на солончаках, оскільки урожай може бути мізерним.
посадка
Перед посадкою земляний груші слід підготувати грунт. Восени в обраному місці землю рекомендується удобрити компостом або гноєм і перекапать. На зиму можна залишити великі грудки землі. Розбивати їх сенсу немає, оскільки основна обробка грунту буде проводитися під час посадки. Щоб отримати хороший урожай топінамбура, необхідно вибрати невеликі й рівні бульби, розміром з куряче яйце. Посадку потрібно виробляти в траншеї глибиною не більше 15 см. Для нормального розвитку рослини, відстань в ряду повинна становити 35-45 см. Після посадки в траншею бульб, її потрібно закрити граблями, гребінь яких повинен бути невеликим. Якщо топінамбур планується висадити на території саду або в городі у великій кількості, то рекомендується притримувати схеми в 70 х 40 см, між рядами і в ряду відповідно.
догляд
У перші кілька тижнів після посадки слід розпушувати грунт для забезпечення нормальної аерації. В цей же час видаляються бур`яни з міжрядь і посадок. Після появи сходів рекомендується акуратніше прибирати бур`яни і розпушувати грунт. Як тільки рослина досягне 40-50 см в висоти, його потрібно буде час від часу підгортати. Коли кущі виростуть до 1 м, топінамбур доведеться підв`язувати. Найкраще встановити дротові опори з дерев`яними або металевими стійками-підставами. Під час цвітіння рослини, його необхідно продовжувати підгортати. Також досвідчені садівники рекомендують зрізати квітки у топінамбура. В результаті земляна груша не витрачатиме сили на освіту насіння, а пустить соки на розвиток бульб. Крім цього, потрібно час від часу удобрювати грунт. Для цих цілей підійдуть органічні добрива. Це може бути розчин на морських водоростях або сидератів.
