Болгарський перець - один з найпопулярніших овочів, вирощуваних на наших грядках. У червоному і жовтому перці міститься велика кількість вітаміну С, а також вітаміну А більше, ніж у моркві.
вибір сорту
У сучасних магазинах величезний вибір насіння перцю. Є закордонні і вітчизняні, ранні, середні та пізні сорти. Щоб з усього цього розмаїття вибрати краще, потрібно враховувати кілька важливих аспектів:
- в нашому кліматі перці можна вирощувати тільки через розсаду, якщо висаджувати в грунт, то тільки в теплицю або під укриття;
- краще звертати увагу не на зовнішній вигляд і врожайність, а на пристосованість сорту до вашого клімату і регіону;
- не бійтеся літери "F" на упаковці насіння, ето гібриди, отримані шляхом схрещування сортів, такі рослини стійкі до погоди і хвороб.
Посадка і догляд
Перці - досить ніжні рослини, тому важливо не пошкодити коріння при пересадці розсади в грунт. Пересадку краще проводити методом перевалки з контейнера. Посадку проводять в кінці травня - початку червня. Але якщо літо прохолодне, то перці потребують приховуванні пелюшкою. Ідеальне місце для вирощування перцю - це теплиці або невеликі парники.
Найкраще посадити перці поруч з томатами, це захистить їх від шкідників (тля не виносить запаху томатів). Також можна розмістити їх поруч з огірками.
Перцям підходять легкі родючі грунти. Перед посадкою краще удобрити грунт перепрілим гноєм і деревною золою. Також перці потребують кальцие, тому корисно при пересадці кинути в кожну лунку по жменьці подрібненої яєчної шкаралупи. Рослини висаджують в лунки і рясно поливають. Відстань між кущами має бути близько 40 см. Розсаду потрібно відразу ж прив`язати до опори. Грунт навколо перців краще замульчувати.
Розсада приживається близько тижня, в цей час її не поливають. Ознака того, що рослини добре приросли - поява нових листочків.
для перців шкідливо перезволоження. Тому їх слід поливати часто і потроху (ідеальний крапельний полив). Вода для поливу повинна бути кімнатної температури і без хлору.
періодично рихлите землю навколо перців, це забезпечить коріння киснем і збільшить урожай.
Дозрілі плоди перців збирають приблизно раз в 5-7 днів.
