Як приготувати жувальний мармелад

Відео - Домашній Рецепт мармелад Як Приготувати МАРМЕЛАД в домашніх умовах Marmalade - Fruit Preserves

жувальний мармелад - це улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих. В тому мармеладе, який продається в магазинах, міститься велика кількість штучних добавок, тому для отримання задоволення від цього продукту без шкоди для здоров`я краще приготувати його в домашніх умовах.
Вам знадобиться
  • апельсиновий сік - 100 мл;
  • вода - 100 мл;
  • лимонний сік - 5-6 ст.л;
  • цукор - 2 ст .;
  • терта цедра апельсина - 1 ст.л;
  • терта цедра лимона - 1 ст.л;
  • желатин - 20 г.
  • свіжа або заморожена полуниця - 250 г;
  • цукрова пудра - 250 г;
  • желатин - 20 г;



  • холодна вода - 200 г;
  • цукор для обсипання - за бажанням.
  • яблука - 200 г;
  • цукор - 600 г;
  • вода - 0,5 л.
  • вишневе пюре - 1 кг;
  • цукор - 500 г;
  • цукрова пудра - 200;
  • пектин - 40 м

Відео - черв`яка з желатину (їстівні) / Worms from gelatin (edible)




Інструкція
1
апельсиновий мармеладЖелатин залийте апельсиновим соком і залиште для набухання. Цукор залийте водою, додайте цедру, доведіть до кипіння і залиште на слабкому вогні протягом 3-5 хвилин, постійно помішуючи до повного розчинення. Зніміть з вогню, відразу ж додайте желатин і перемішайте. Процідіть, добре віджавши цедру. На форму покладіть харчову плівку, перелийте желейну масу і приберіть в холодильник на 6-8 годин. застиглий мармелад перекладіть на папір для випічки, посипану сухарями, і наріжте на невеликі шматочки.
2
полуничний мармеладЖелатин залийте водою і залиште на 40 хвилин. Полуницю протріть через сито або подрібніть в блендері. Додайте цукрову пудру і перемішайте. Желатин доведіть до кипіння і з`єднайте з ягідним желе. Готову масу розлийте по формах і поставте в холодильник на 8-10 годин. готовий мармелад посипте цукром.
3
яблучний мармеладЯблука добре помийте, очистіть і видаліть насіння. Шкірку і насіння залийте водою і поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння. Процідіть. В отриманий відвар покладіть дрібно порізані яблука, варіть до готовності, потім розімніть, щоб вийшла напіврідка маса. Протріть її через сито, додайте цукор і варіть, постійно помішуючи на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. готовий мармелад розлийте по формах і поставте в холодильник на 8-10 годин. Термін зберігання такого мармелада - не більше 2-х тижнів.
4
Вишневий мармеладВишню вимийте, видаліть плодоніжки і кісточки, що випливає сік зберіть. Залийте кількома ложками води і під кришкою відваріть до розм`якшення. Потім пропустіть її через соковижималку. Пюре перекладіть в широку каструлю і варіть, поки об`єм не зменшиться втричі. Потім засипте 150 г цукру і варити протягом 10 хвилин. Пектин змішайте з цукровою пудрою, засипте в вишневе пюре, додайте цукор, що залишився і залиште на вогні близько 3-5 хвилин, постійно прибираючи утворюється при кипінні пінку. Розлийте масу по формах і приберіть в холодильник на 6-8 годин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати жувальний мармелад