Як зробити содову воду

Розгромна замовна стаття ще на початку 19 століття, содова - не що інше, як звичайна мінеральна вода, але має в своєму складі соду. Вона використовується як для приготування величезної кількості коктейлів, в тому числі спиртних, так і для вживання в чистому вигляді.
Вам знадобиться
  • Для чорничною содової:
  • вода - 2 ст .;
  • чорниця - 2 ст .;
  • цукор - 1 ст .;
  • сік 1 лайма;
  • мінеральна вода;
  • лід.
  • Для содової домашнього приготування:
  • вода;
  • сухі дріжджі - 1/8 ч.л .;
  • цукор - 2 1/4 ст .;
  • ароматизатор - 1 ст.л.
  • Для імбирної содової:
  • вода - 3 ст .;
  • цукор - 2 ст .;
  • лемонграсс - 1 стебло;
  • імбир - 90 г;
  • сік 1 лимона;
  • ваніль - 1/4 ч.л .;
  • мінеральна вода.



Інструкція
1
Черничная содова
У середнього розміру каструлю налийте дві склянки води і покладіть приблизно дві склянки промитої і просушеної чорниці. Поставте каструлю на середній вогонь і дайте рідини закипіти. Після цього зменшіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. Приберіть каструлю з вогню і процідіть суміш через друшляк і марлю. Остудіть протягом 15 хвилин. Проціджений чорничний сік змішайте зі склянкою цукру і соком лайма. Поставте на середній вогонь і варіть, помішуючи, поки цукор повністю не розплавиться. Доведіть до кипіння і готуйте ще 2 хвилини. Приберіть з вогню, перелийте в скляний контейнер і приберіть його охолоджуватися в холодильник. Перед вживанням з`єднайте 1/4 склянки приготовленої рідини з 1 склянкою мінеральної води. Подавайте з льодом.
2
Содова домашнього приготування
У невеликій кількості теплої води розчиніть сухі дріжджі і залиште набухати на 5 хвилин. Тим часом змішайте цукор, ароматизатор, розведені дріжджі і достатню кількість води. Збивайте протягом двох хвилин до повного розчинення цукру. Розлийте суміш в 2 дволітрові банки, закрийте їх і залиште настоюватися протягом 4-6 днів.

Щоб приготувати дієтичну соду, замість зазначеної кількості цукру покладіть 5 ст.л. цукру і замінник цукру, еквівалентний двом склянках сьогодення.

3
Имбирная содова
У середнього розміру каструлю налийте воду, з`єднайте її з цукром. Перемішайте до повного розчинення цукру. Додайте лемонграсс, імбир, лимонний сік і ваніль. Закип`ятіть на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин. Приберіть з вогню і залиште отриману суміш настоюватися на ніч. На наступний день процідіть через сито. Перед вживанням змішайте за допомогою охолодженого шейкера імбирний сироп з мінеральною водою в співвідношенні 1: 1.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити содову воду