ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ì`ÿñîì ³ áàêëàæàíàìè

³äåî - Áàêëàæàíè ç ôàðøåì â äóõîâö³ - Ìóñàêê³î - Òóðåöüêà êóõíÿ | Patl can musakka oturtma

˳òî - ïîðà ð³çíîìàí³òíèõ ñâ³æèõ îâî÷³â. Îñü ÷îìó äóæå âàæëèâî âèêîðèñòîâóâàòè ¿õ â ïðèãîòóâàíí³ ñòðàâ, íàñè÷óþ÷è îðãàí³çì ñåçîííèìè â³òàì³íàìè. Äëÿ ëþáèòåë³â ïèðîã³â ìîæíà, íàïðèêëàä, ïðèãîòóâàòè éîãî ç íà÷èíêîþ ç áàêëàæàí³â ³ ì`ÿñà. Ïîä³áíå í³æíå áëþäî ïîðàäóº ÿê ëþáèòåë³â îâî÷åâèõ ñòðàâ, òàê ³ òèõ, õòî â³ääຠïåðåâàãó á³ëüø ñèòíó ¿æó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - áàêëàæàíè - 6 øò-- ñâèíèíà - 1 êã-- öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 3 øò-- ÿéöÿ - 4 øò-- òîìàòíèé ñ³ê - 400 ã-- ñèð - 100 ã-- ìîëîêî - 150 ã-- çåëåíü çà ñìàêîì - 1 ïó÷îê - - ñîíÿøíèêîâà àáî îëèâêîâà îë³ÿ - 3 ñò. ëîæê³- - ñ³ëü ³ ïåðåöü - çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1



Áàêëàæàíè íåâåëèêîãî ðîçì³ðó âèìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ îáñóøèòè ñåðâåòêîþ. Îáðàæàòè ç äâîõ ñòîð³í, ðîçð³æòå íà 4 ð³âí³ ÷àñòèíè ³ îáñìàæòå îëèâêîâ³é î볿. Ëóê íàð³æòå òîíêîþ ëîêøèíîþ ³ òàêîæ îáñìàæòå íà î볿.
2
Ì`ÿêîòü ñâèíèíè ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü. Äîäàéòå ó ôàðø äð³áíî íàðóáàíó çåëåíü. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
3
Çìàñò³òü ãëèáîêó ñêîâîðîäó îëèâêîâîþ î볺þ. Íà äíî ïîêëàä³òü ïîëîâèíó îáñìàæåíèõ áàêëàæàí³â ñêîðèíêîþ âíèç ³ òðîõè ïðèñîëèòå ¿õ. ̳æ íèìè ïîêëàä³òü ìàëåíüê³ øìàòî÷êè âåðøêîâîãî ìàñëà. Äðóãèì øàðîì âèêëàä³òü ôàðø, ïîò³ì - ñìàæåíó öèáóëþ. Çàëèéòå âñå ãóñòèì òîìàòíèì ñîêîì. Ðåøòà áàêëàæàíè ïîêëàä³òü ñêîðèíêîþ âãîðó.
4
Çáèéòå ÿéöÿ ³ äîäàéòå äî íèõ íàòåðòèé êðóïíî ñèð. Âëèéòå ìîëîêî ³ âñå ïåðåì³øàéòå äî îäíîð³äíî¿ êîíñèñòåíö³¿. Çàëèéòå áàêëàæàíè ³ ïîñòàâòå ¿õ â ðîç³ãð³òó äóõîâêó.
5
Âèï³êàéòå áëþäî íå ìåíøå 60 õâèëèí. ijñòàíüòå ³ ïîð³æòå íà øìàòî÷êè, ÿê òîðò. Ïðèêðàñüòå çåëåííþ ³ ïîäàéòå äî ñòîëó, ïîêè â³í íå îõîëîâ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ì`ÿñîì ³ áàêëàæàíàìè