Готуємо огірки з корейською морквою

Відео - Смачний салат на зиму з огірків по корейськи рецепт Секрету заготовки та консервування

Огірки з корейською морквою - це овочева закуска, яка допоможе вам швидко і смачно урізноманітнити зимовий стіл. Вона відмінно підійде як до м`яса, так і до картопляного пюре.
Вам знадобиться
  • - 4 кг свіжих огірків;
  • - 2 кг моркви;
  • - 4 головки часнику;
  • - 1 пакет приправи для корейської моркви;
  • - 0,5 ч. Ложка червоного перцю;
  • -2 ст. ложки солі;
  • - 5 ст. ложок цукру;
  • - 100 г рослинного масла;
  • - 100 г оцту 9%.
Інструкція
1
Огірки промити під проточною водою. Нарізати тонкими брусочками.



2
Приготувати моркву. Помити почистити і натерти на тертці для корейської моркви.
3
Часник подрібнити. У морква додати приправу для корейської моркви, червоний перець, сіль, цукор, рослинна олія і оцет. Перемішати і залишити на 40 хвилин.
4
Приготувати банки. Промити під проточною водою з содою. Потім простерилізувати на водяній бані. Металеві кришки кип`ятити у воді 10 хвилин.
5
Через 40 хвилин в морква додати огірки, акуратно перемішати і укласти в підготовлені банки.
6
Банки з овочами накрити кришками і стерилізувати в киплячій воді 20 хвилин. Потім закатати кришки. Перевернути банки догори дном і укутати «шубою». Залишити до повного охолодження.
7
Остигнули банки помістити в холодне місце.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо огірки з корейською морквою