Готуємо фруктовий джем з горіхами

Відео - Як приготувати яблучний джем, простий і швидкий рецепт

Фруктовий джем з горіхами відмінно підійде в якості начинок для випічки. Неповторний, стійкий аромат джему надають апельсини і лимон. А мигдальні горіхи - особливу пікантність смаку.
Вам знадобиться
  • - 1 кг груш;
  • - 4 апельсини:
  • - 1 лимон;
  • - 1,5 склянки мигдальних горіхів;
  • - 1 склянка ізюму;
  • - 1,5 кг цукру.
Інструкція
1
Груші промити. Видалити серцевину. Нарізати часточками. Пропустити через м`ясорубку.
2
Апельсини і лимони промити в гарячій воді з додаванням соди.
3



Цедру не прибирати. Видалити тільки кісточки.
4
Потім нарізати шматочками і пропустити через м`ясорубку. Весь сік при цьому зберігаючи.
5
Взяти домашні ваги з чашею. Помістити в чашу фруктову масу разом з соком. Зважити. Додати цукор з розрахунку 1/1.
6
Отриману солодку суміш залишити на 10 годин.
7
Приготувати каструлю з товстим дном. Влити в неї фруктову масу.
8
Поставити на вогонь і варити 50 хвилин, періодично помішуючи дерев`яною лопаткою.
9
Додати родзинки і ще варити 45 хвилин на маленькому вогні. За 5 хвилин до готовності додати горіхи. Прокип`ятити з ними 5 хвилин і зняти з вогню.
10
Приготувати банки. Промити в гарячій воді і простерилізувати. Металеві кришки прокип`ятити.
11
Розлити джем по банках, закатати, перевернути догори дном і накрити «шубою». Після повного охолодження помістити в холодильник або підвал.
12
Подавати з млинцями і теплим молоком.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо фруктовий джем з горіхами