Як приготувати "брауні" з лимонним кремом?
Відео - Брауні з лимонним курдом / Brownie with lemon curd - Я - ТОРТодел!
Лимонний крем відкриє вам нові грані смаку звичного шоколадного десерту!
Вам знадобиться
- Брауні:
- - 400 г гіркого шоколаду;
- - 400 г вершкового масла;
- - 6 яєць;
- - 2 ч.л. ванильнойесенції;
- - 500 г коричневого цукру;
- - 140 г борошна в / с;
- - 100 г какао;
- - пара пучок.
- Лимонний крем:
- - 6 жовтків;
- - 240 мл лимонного соку;
- - 200 г коричневого цукру;
- - 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю.
Інструкція
1
Почнемо з приготування крему. З`єднуємо в сотейнику лимонний сік з жовтками, цукром і крохмалем і ретельно перемішуємо. Ставимо на середній вогонь і варимо, помішуючи, до загустіння. Відставляємо крем остуджувати.
2
Духовку розігріваємо до 180 градусів і вистилає форму для випічки пекарської папером. Для приготування Брауні розтоплюємо на водяній бані масло з поламаним шоколадом. Додаємо ваніль, перемішуємо до однорідності, залишаємо трохи - трохи охолонути.
3
Збиваємо яйця до пишності з коричневим цукром. Тонкою цівкою додаємо до яєчної суміші шоколад, перемішуємо.
4
Окремо змішуємо борошно з сіллю і всипаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо так, щоб тісто лише "зчепилося". Після цього поміщаємо в форму. Зверху викладаємо лимонний крем (можна трохи неохайно) і робимо розлучення за допомогою вилки або ножа. Відправляємо в піч. Час випічки залежить від вашої форми, так що орієнтуємося по зубочистці, яку встромляє в центр десерту: вона повинна виходити вологою.
5
Готову випічку охолоджуємо при кімнатній температурі, а потім ставимо ненадовго в морозилку, щоб десерт було легше нарізати на порції.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати печиво вупі з шоколадною начинкою
- Як зробити торт «чародійка» прикрасою новорічного столу
- Торт з волоськими горіхами
- Сметанний торт без випічки
- Як приготувати шоколадний десерт брауні (brownie)
- Як спекти анісова печиво з корицею?
- Як приготувати шоколадний пиріг з курагою і сушеної журавлиною
- Як приготувати пиріг без яєць
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Як приготувати шоколадний кекс з мигдальними пластівцями
- Як приготувати брауні-чізкейк з арахісової пастою
- Як приготувати кекси з арахісової пастою
- Як приготувати "брауні" з арахісової пастою
- Як приготувати брауні-чізкейк
- Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?
- Як приготувати "брауні" з лісовими ягодами
- Шоколадні тістечка з м`ятною начинкою
- Бананово-сирний брауні
- Шоколадний брауні з фісташками
- Мафіни «щастя шокоголіков»
- Празький торт