Полуниця в молочному соусі
Відео - Молочно-полуничне желе: рецепт з желатином
Вишукані солодкі страви - це гідне завершення будь-якого торжества. Після ситних і смачних закусок і основних страв, легкий ягідний десерт із задоволенням скористаються дорослі і діти. Полуниця в молочному соусі є класичним і нейтральним поєднанням, в якому інгредієнти підкреслюють гідності і доповнюють один одного.
Вам знадобиться
- - 450 г свіжої полуниці
- - 350 г цукру
- - 2 яйця
- - 1 ч. Л. картопляного крохмалю
- - 1,5 ст. молока
- - ванілін
Інструкція
1
Полуницю промити і помістити в друшляк або сито. Це необхідно зробити, щоб з полуниці стекла зайва вода. Пересипати 100 грамами цукру і поставити в холодильник для охолодження на дві години.
2
Змішати відокремлені курячі жовтки з цукром, що залишився, ваніліном і крохмалем. Ретельно розтерти.
3
Курячі білки за допомогою міксера збити в білу піну, влити в цукрово-жовткову суміш. Акуратно, зверху вниз, перемішати. Стежити, щоб білки не опало.
4
Закип`ятити воду в широкій мисці. Поки вона кипить, на середньому вогні, помістити в середину ємність з приготовленою сумішшю. Збити віночком і в кілька прийомів ввести гаряче молоко.
5
Коли соус злегка почне загусати, прибрати з вогню і остудити в холодній воді, не припиняючи збивати.
6
Полуницю з цукром розкласти на порції в келихи або салатниці і залити приготовленим молочним соусом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Запіканка дієтична в мультиварці
- Малинове суфле з соусом
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт «гусячі лапки»
- Як приготувати халвового десерт з ківі
- Сирний пиріг з мармуровим візерунком
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Полуниця під снігом
- Шоколадний торт з молочно-полуничним желе
- Рецепт полуничного торта
- Як приготувати "розумне" тістечко
- Як збивати яєчні білки з цукром
- Як готувати морозиво
- Кекс «сюрприз»
- Як збити яйця в піну
- Як збити білки з цукром
- Як приготувати пиріг "повідлянка"
- Як зробити торт з полуницею
- Печемо кекс з чорницею
- Фінський сирний десерт з чорносливом