200 грамів м`якого сиру (бажано фінського) -
200 мл вершків 30% жірності-
200 г чорносливу без косточек-
500 мл води-
100 грамів цукру
2 чайні ложки ванільного цукру.
Закип`ятити воду з цукром і ванільним цукром. Додати чорнослив і варити на повільному вогні 10 хвилин, остудити. Збити вершки, додати сир, потім, не перестаючи збивати, влити «компот» з чорносливу. За бажанням - додати один мигдальний горішок (для загадування бажання) і обережно перемішати. Отриману масу розкласти по креманках, поставити в холодильник на 1 годину, а потім подавати на стіл.
