Кекс «сюрприз»
Відео - Ляльки сюрприз Ароматні капкейкі розпакування брілліантіном Cupcake Surprise doll unboxing
кекси досить прості в приготуванні. Рецепти кексу часто не вимагають додаткових закупівель, якихось особливих інгредієнтів, так як склад і начинка можуть змінюватися за бажанням. Тісто для кексу застосовують дріжджове або бісквітне, але допускається також і додавання кефіру або сметани. У тісто, як начинку, можна помістити родзинки, шоколад, какао, варення або різні фрукти, що задовольнить запити будь-якого споживача.
Вам знадобиться
- Для кексу:
- - яйця курячі середнього розміру 4 шт
- - цукор-пісок 300 г
- - борошно пшеничне 200 г
- - масло вершкове 73% жирності 80 г
- - какао 3 столові ложки
- - шоколад 60 г
- - сметана 20% жирності 3-4 столові ложки
- - розпушувач 2 чайні ложки
- Для помадки:
- - цукор-пісок 300 г
- - вода 4 столові ложки
- - курячий яєчний білок 1 шт
Інструкція
1
Курячі білки відокремити від жовтків. Жовтки помістити в ємність і, поступово додаючи цукор, збити до його повного розчинення. Охолоджені білки збивати близько 10 хвилин з дрібкою солі, щоб вони стали досить густими і білосніжними.
2
У пшеничне борошно посипати розпушувач і перемішати. Після цього борошно просіяти через сито, щоб розпушувач розподілився рівномірно, що благотворно позначиться на збільшенні кексу при випічці.
3
У суміш з жовтків і цукру влити розтоплене вершкове масло і сметану. Добре перемішати і додати борошно з розпушувачем. Отриману масу злегка збити, використовуючи віночок.
4
В останню чергу додати білки. Акуратно, щоб білки не осіли, перемішати зверху вниз.
5
Шоколад натерти на крупній тертці.
6
Тісто розділити на дві частини, в одну з яких всипати какао і натертий шоколад.
7
У форму для кексу покласти папір, просочену вершковим маслом і влити світле тісто, в центр якого чайною ложкою викладати тісто з какао і шоколадом.
8
Духовку розігріти до 180 С, помістити в неї кекс і випікати до готовності протягом 45 хвилин.
9
Приготувати помадку. Для цього накип`ятити воду, всипати в неї стакан цукру і варити на тихому вогні, поки суміш злегка не загусне. Сироп остудити.
10
Окремо збити курячий білок, потім змішати його з цукровим сиропом і ще раз збити, використовуючи міксер.
Приготовленої помадкою помазати кекс. При бажанні посипати кокосовою стружкою.
Приготовленої помадкою помазати кекс. При бажанні посипати кокосовою стружкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Кекс на чаї з бергамотом і коньяком
- Як спекти кекс «сховане серце»
- Як приготувати содовий хліб з хурмою
- Торт "зебра"
- Торт «гусячі лапки»
- Сирний пиріг з мандаринами
- Шоколадний торт
- Як приготувати шоколадний кекс з мигдальними пластівцями
- Як спекти шоколадний кекс
- Шоколадні кульки в крихті
- Шоколадний кекс з вишнею "отелло"
- Груші в шоколадно-мигдальному хмарі
- Миндально-кокосовий кекс з фейхоа
- Шоколадний маннік з халвою
- Шоколадний кекс з лікером
- Як приготувати кекси з кокосом і лаймом
- Як приготувати кекс з гречаного борошна
- Шоколадний торт "солодкі мрії"
- Шоколадний пиріг з сирною начинкою
- Кекс під цукровою глазур`ю
- Кекс з ревенем і мигдальними горішками