Закуска «мітлоф»
Дуже часто з незвичайних продуктів можна за пару хвилин приготувати досить оригінальне і смачне блюдо, яке порадує ваших гостей і домашніх. Склад страви не дуже складний, а інгредієнти, які у вас відсутні можна придбати в будь-якому супермаркеті.
Вам знадобиться
- - свинина 400 г
- - яловичина 300 г
- - печериці 100 г
- - бекон 8 скибочок
- - цибуля 1 шт.
- - хліб (білий) 3 скибочки
- - яйце куряче 1 шт.
- - молоко коров`яче 50 мл
- - часник один зубчик
- - базилік 4 листочка
- - олія оливкова, необхідне для смаження і для змазування 2 ст. л. + 1 ст. л.
- - розмарин (сухі листочки) 1 велика щіпка
- - сіль, перець чорний (мелений) за смаком.
Інструкція
1
Свинину і яловичину необхідно порізати шматочками. Зробити з цього фарш і додати туди часник.
2
Бекон необхідно нарізати на тонкі пластини або ж скибочки. При цьому розігріти духовку до 210 градусів.
3
Лук потрібно почистити і нарізати його дрібно. Печериці потрібно протерти ганчіркою (мити їх не потрібно) і нарізати дрібними кубиками. У сковороді обов`язково заздалегідь розігріти оливкову олію і викласти туди цибулю, при цьому смажити його потрібно на дуже слабкому вогні до утворення золотистого кольору.
4
Потім додати гриби і все це перемішати, можна трохи додати вогонь і смажити до того моменту, поки не випарується вся рідина. За хвилину до готовності потрібно додати пару листя базиліка.
5
Потрібно зняти корочку з хліба (вона не потрібна), а м`якоть потрібно розтерти з молоком до утворення однорідної маси.
6
В окремій мисці змішати фарш, розмочений хліб, яйце, масу з лука з грибами і додати перець і сіль.
7
Необхідно все ретельно перемішати.
8
Пергаментом застелити деко і змастити його оливковою олією. З фаршу потрібно сформувати «батон».
9
Потім обернути його скибочками бекону і потрібно підвернути краю під фарш.
10
Повинна вийти в точності форма «батона».
11
Все посипати розмарином і поставити в духовку. Приблизно через 10 хвилин дану температуру необхідно зменшити до 180 градусів і ще випікати 60 хвилин. Поливати «батон» соком не варто, пластини бекону самі будуть розтоплювати і своїм власним соком змочувати весь фарш.
12
Вийняти закуску з духовки і накрити фольгою на 15 хвилин. Це допоможе сокам НЕ витекти, а втягнутися в «батон» і м`ясо, таким чином, він буде дуже соковитим.
13
Мітлоф завжди подають в теплому вигляді на заздалегідь підігрітому блюді або ж холодним, але нарізавши його на скибочки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Готуємо яловичий язик під соусом з грибів і вина
- Як приготувати грибну закуску
- Тушкований кролик з грибами в молочному соусі
- Гречаники з соусом з овочів
- Картопляні човники
- Фрикадельки з рибного філе з кольрабі
- Простий м`ясний рулет
- Як приготувати тришаровий пиріг в мультиварці
- Як приготувати деруни з м`ясним фаршем
- Рибні тефтелі
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- «Рататуй» з кабачками і картоплею
- Запіканка з м`яса кролика
- Млинці, фаршировані беконом і зеленим перцем
- Домашні гамбургери
- Як приготувати гарячі бутерброди з морквою і картоплею?
- Як приготувати швидкий пиріг з м`ясом і картоплею
- Рулет з фаршу
- Як приготувати рибні котлети з сома
- М`ясні пиріжки «родзинки»