Готуємо мариновані гливи по корейським мотивами

Відео - Готуємо смачно - Мариновані гливи

Гриби - чудова закуска для будь-якого святкового столу. Блюдо має пряним кисло-гострим смаком і характерним ароматом.
Вам знадобиться
  • - гливи - 500 г;
  • - морква - 2 шт .;
  • - часник -10 г;
  • - оцтова кислота - 4 мл;
  • - масло рослинне - 4 ст.л .;
  • - цукрова пудра - 0,5 ч.л .;
  • - паприка - 1 ч.л.
  • - чорний перець - ч.л .;
Інструкція
1
Гливи підготуйте, спочатку промийте в проточній воді. Далі відріжте щільні ніжки, вони можуть стати в нагоді для іншого рецепта. Якщо вам дісталися великі капелюшки глив, то накришить їх у вигляді соломки. Маленькі капелюшки грибів залиште без зміни.



2
Приготуйте не більшу каструлю, помістіть в неї гриби. Залийте продукти водою так, щоб вона не дійшла до верху грибів. Розчиніть у воді півтори чайні ложки солі. Встановіть каструлю з вешенками на вогонь, доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин. Після варіння відкиньте гриби на друшляк.
3
Підберіть морква не великого розміру. Промийте і очистіть їх. Потім наріжте овочі у вигляді тонкої, але не довгою соломки.
4
Часник звільніть від лушпиння, потім поставте зубчик на обробну дошку. Роздавите його плоскою стороною ножа, далі дрібно накришити.
5
Зберіть в одній ємності гриби, часник, морква і цукрову пудру. Додайте оцтову кислоту, її зручно відміряти медичним шприцом.
6
Спеції і рослинне масло помістіть на сковороду, сильно нагрійте. У той момент, коли паприка почне міняти колір, гарячу суміш вилийте в посуд з грибами, моментально перемішавши все.
7
Готовий заміс залиште на 1 годину, далі закуску можна подати до столу. Мариновані гливи вийдуть смачнішими, якщо їх залишити на ніч у прохолодному місці.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо мариновані гливи по корейським мотивами