Готуємо мариновані гливи по корейським мотивами
Відео - Готуємо смачно - Мариновані гливи
Гриби - чудова закуска для будь-якого святкового столу. Блюдо має пряним кисло-гострим смаком і характерним ароматом.
Вам знадобиться
- - гливи - 500 г;
- - морква - 2 шт .;
- - часник -10 г;
- - оцтова кислота - 4 мл;
- - масло рослинне - 4 ст.л .;
- - цукрова пудра - 0,5 ч.л .;
- - паприка - 1 ч.л.
- - чорний перець - ч.л .;
Інструкція
1
Гливи підготуйте, спочатку промийте в проточній воді. Далі відріжте щільні ніжки, вони можуть стати в нагоді для іншого рецепта. Якщо вам дісталися великі капелюшки глив, то накришить їх у вигляді соломки. Маленькі капелюшки грибів залиште без зміни.
2
Приготуйте не більшу каструлю, помістіть в неї гриби. Залийте продукти водою так, щоб вона не дійшла до верху грибів. Розчиніть у воді півтори чайні ложки солі. Встановіть каструлю з вешенками на вогонь, доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин. Після варіння відкиньте гриби на друшляк.
3
Підберіть морква не великого розміру. Промийте і очистіть їх. Потім наріжте овочі у вигляді тонкої, але не довгою соломки.
4
Часник звільніть від лушпиння, потім поставте зубчик на обробну дошку. Роздавите його плоскою стороною ножа, далі дрібно накришити.
5
Зберіть в одній ємності гриби, часник, морква і цукрову пудру. Додайте оцтову кислоту, її зручно відміряти медичним шприцом.
6
Спеції і рослинне масло помістіть на сковороду, сильно нагрійте. У той момент, коли паприка почне міняти колір, гарячу суміш вилийте в посуд з грибами, моментально перемішавши все.
7
Готовий заміс залиште на 1 годину, далі закуску можна подати до столу. Мариновані гливи вийдуть смачнішими, якщо їх залишити на ніч у прохолодному місці.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати грибну закуску
- Як смажити гриби гливи
- Скільки готувати гриби-гливи
- Як смажити гриби з цибулею
- Тушкована гарбуз з грибами
- Щи з капусти з грибами
- Як приготувати гриби гливи
- Як маринувати гриби гливи
- Як швидко приготувати гриби
- Як правильно солити гриби
- Як маринувати лісові гриби
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Готуємо теплий салат з баклажанами і м`ясом
- Як приготувати гливи
- Як зварити опеньки
- Як солити гливи
- Як приготувати мариновані печериці
- Як маринувати лисички
- Як маринувати печериці в домашніх умовах
- Гливи по-корейськи
- Консервуємо баклажани з базиліком