Які амінокислоти потрібні людині?
У список незамінних амінокислот входять валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, триптофан, феніаланін і треонін. Валін, який відновлює пошкоджені тканини і м`язові метаболічні процеси, що підтримує нормальний обмін азоту в організмі, міститься в м`ясі, грибах, молочних і зернових продуктах, а також в сої і арахісі. Лейцин захищає м`язи, є джерелом енергії, допомагає відновлюватися кістках і шкірі, знижує рівень цукру в крові і стимулює вміст гормону росту. Міститься лейцин в горіхах, м`ясі, рибі, буром рисі, сочевиці і більшості насіння.Всього існує двадцять протеіногенних амінокислот, дев`ять з яких організм не може синтезувати в достатній кількості самостійно.
Відео - Вега-РАЗБОР / веганство І НЕЗАМІННІ Амінокислоти / Григорій Насонов
Без изолейцина неможливий синтез гемоглобіну, а також стабілізація і регуляція рівня цукру в крові. Ця амінокислота, необхідна спортсменам і пацієнтам з певними психічними захворюваннями, міститься в рибі, кешью, мигдалі, курячому м`ясі, яйцях, сочевиці, сої, печінки, жита і насінні. Метіонін допомагає переробляти жири, запобігає їх відкладення на стінках артерій і в печінці, сприяє травному процесу і корисний при остепорозу, хімічної алергії і м`язової слабкості. Його можна отримати з продуктового складу яєць, риби, молока, м`яса і бобових злаків.
Продукти, багаті амінокислотами
Лізин необхідний для нормального формування кісток і росту дітей, засвоєння кальцію, синтезу антитіл, гормонів, ферментів, колагену, відновлення тканин і підтримки обміну азоту в організмі. Його основними джерелами є молочні продукти, м`ясо, риба, горіхи і пшениця. Треонін, що допомагає підтримувати нормальний білковий обмін і стимулюючий імунітет, міститься в яйцях і молочної продукції.Навіть середні фізичні навантаження призводять до витрати 80% всіх вільних амінокислот, тому їх регулярне поповнення життєво необхідно організму.
Відео - БІЛКИ В РАЦІОНІ // Повинен знати КОЖЕН
Триптофан важливий при депресії, безсонні, захворюваннях серця, гіперактивності, мігрені і підвищеному апетиті. Його можна отримати разом з вживанням м`яса, бананів, вівса, фініків, арахісу і кунжуту. І, нарешті, фенілаланін - ця амінокислота бере участь в синтезі допаміну, покращує пам`ять, здатність до навчання і настрій, знижує біль і зменшує апетит. Вона міститься в сої, курці, рибі, яловичині, яйцях, сирі і молоці.
