Чорна тріска з червоною квасолею
Відео - Салат з червоної квасолі з яйцем. Дуже смачно!
Квасоля - продукт неповторний, а ще її називають рослинним аналогом м`яса. Унікальність квасолі полягає в тому, що білок, що міститься в її складі, за своїми поживними властивостями не поступається тваринного білка, тому страви з квасолі такі хороші в пост.
Вам знадобиться
- -4 філе тріски, вагою 180 г кожне
- -100 г стручків горошку
- -5 г топленого масла
- -100 г червоної квасолі
- -100 г молодої спаржі
- -курячий бульйон
- -приправи і спеції (чебрець, розмарин, часник, кунжут, тростинний цукор)
- -оливкова олія
- -місо-паста
- -соєвий соус
- -рисова горілка
Інструкція
1
У неглибокій мисці на ніч замочіть квасолю, після чого злийте воду, промийте та відваріть квасоля до готовності. Приготуйте маринад. Для цього в окремому посуді змішайте 1 ст.л. місо-пасти, 2 ч.л. коричневого цукру, трохи соєвого соусу і 4 ст.л. саке.
2
Залийте маринадом рибу і залиште приблизно на 3 години. У каструлі з киплячою водою протягом 30-40 секунд пробланшуйте стручки зеленого горошку і спаржу, а потім відразу опустіть овочі в холодну воду.
3
У сковороді розтопіть масло, додайте курячий бульйон, часник, розмарин і чебрець, і випарюйте на слабкому вогні до в`язкого стану. Квасоля, горошок і спаржу покладіть в сковороду і потім пару хвилин в отриманому густому маслі з додаванням часнику і спецій.
4
Відставте сковороду з плити і накрийте кришкою. Обсмажте з обох сторін тріску, сюди ж додайте дрібку кунжуту і трохи тростинного цукру. Помістіть рибу в форму для запікання і відправте на 8-10 хвилин в духову шафу, попередньо розігрів його до 180 градусів. Подавати до столу в міксі з овочами.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з квасолі з соусом з чорносливу
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати овочевий суп з квасолею
- Як приготувати суп-пюре з квасолі
- Смажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолею
- Як приготувати суп-пюре з білої квасолі
- Що можна приготувати з спаржевої квасолі: огляд страв
- Як готувати страви з спаржевої квасолі
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Як приготувати стручкову квасолю
- Як швидко приготувати квасоля
- Як приготувати тушковану квасолю
- Як приготувати курку "місоякі"
- Як згасити квасоля
- Різнобарвний курячий рулет
- Куряче філе з зеленою квасолею
- Як легко приготувати лобіо з квасолі
- Як приготувати лобіо з червоної квасолі
- Салати з квасолі
- Як зробити салат з червоною квасолею
- Як зробити низькокалорійним блюдо з червоної квасолі