Грейпфрутовий джем
Грейпфрутовий джем відрізняється не тільки оригінальним гіркувато-солодкий смак і бадьорить ароматом цитрусових, але і красивим зовнішнім виглядом. Ці ласощі прекрасно підходить для сніданку і відмінно поєднується з будь-яким морозивом.
Вам знадобиться
- - 1 кг очищених червоних грейпфрутів;
- - 700 мл води;
- - 1,5 кг цукрового піску;
- - стручок ванілі;
- - 1 ст. ложка маку.
Інструкція
1
Очищені грейпфрути розділіть на часточки. У каструлі доведіть до кипіння 3 літри води і опустіть в неї грейпфрут. Через 3 хвилини дістаньте часточки і обдайте холодною кип`яченою водою.
2
Підсушіть часточки цитрусових, зробіть в них кілька проколів за допомогою зубочистки або вилки. Викладіть в глибоке блюдо і пересипте 500 г цукрового піску. Витримайте при кімнатній температурі протягом доби.
3
Через певний час злийте виділився сік в банку і приберіть на зберігання в холодильник. Потім приготуйте сироп, змішавши 700 мл води і 800 г цукрового піску.
4
Залийте приготованим сиропів часточки грейпфрута. Через дві години прокип`ятіть джем на повільному вогні, періодично знімання піну. За 10 хвилин до кінця додайте цукор, що залишився, мак і стручок ванілі.
5
Готовий джем розлийте по банках, закрутіть і укутайте. Коли він повністю охолоне, приберіть його в темне прохолодне місце.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як готувати джем з чорної смородини
- Як посолити огірки
- Що приготувати з чорної смородини
- Як варити яблучне варення
- Як обробляти смородину
- Желе з червоної смородини і джем з яблук і глоду
- Як варити джем з чорної смородини
- Як зробити джем з полуниці
- Як зробити джем вишневий
- Як приготувати джем з кульбаб
- Як приготувати грейпфрутовий суфле
- Як заготовити суницю на зиму
- Як зробити джем з агрусу
- Як зробити джем з груші
- Як зробити джем з журавлини
- Як зробити джем з брусниці
- Як зробити домашні льодяники
- Як варити джем
- Панна котта
- Як варити кедрова варення
- Варення з моркви