Готуємо кунжутну пасту "тахін" самі

Відео - Як приготувати хумус з нуту будинку

Кунжутна паста - популярна заправка в кухні Близького Сходу. Тепер ми можемо приготувати її вдома і внести трохи східного колориту в свої страви.
Вам знадобиться
  • 100 г кунжуту;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1 зубчик часнику;
  • Сік одного лимона;
  • Сіль і перець за смаком.
  • Крижана вода - для доведення до потрібної консистенції.
Інструкція
1
Кунжут слід перемолоти в кавомолці і викласти в ступку. Або скористатися потужним подрібнювачем.
2
Часник натерти на дрібній тертці, перекласти до кунжуту, додати оливкове масло, лимонний сік, сіль і перець. Гарненько все розтерти товкачиком. Якщо користуємося подрібнювачем, то просто послідовно додаємо інгредієнти, кожен раз збиваючи.
3
Тепер додаємо крижану воду до потрібної консистенції і перекладаємо в банку. Прекрасна з овочами на грилі, в салатах і випічці (наприклад, в тахінопітах).

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Готуємо кунжутну пасту "тахін" самі