Õë³á æèòí³é çàâàðíèé â õë³áîï³÷ö³
³äåî - Ïðîñòèé ðåöåïò æèòíüîãî õë³áà â õë³áîï³÷ö³. Recipe for rye bread in the bread maker.
ijºòîëîãè çàïåâíÿþòü, ùî æèòí³é õë³á êîðèñí³øå ïøåíè÷íîãî. À òèì á³ëüøå - õë³á, âèïå÷åíèé ñâî¿ìè ðóêàìè, äå âñ³ ³íãðå䳺íòè íàòóðàëüí³! Îñîáëèâî ñìà÷íèì âèõîäèòü çàâàðíèé õë³á ç âèêîðèñòàííÿì æèòíüîãî ñîëîäó ³ ç äîäàâàííÿì àðîìàòíèõ ñïåö³é. Ñüîãîäí³ áàãàòî ìîäåëåé õë³áîï³÷îê îñíàùåí³ ôóíêö³ºþ âèï³÷êè æèòíüîãî, à òî÷í³øå - æèòíüî-ïøåíè÷íîãî õë³áà-ö³ àãðåãàòè ìàþòü ñïåö³àëüíó ëîïàòêó äëÿ çàì³ñó ò³ñòà ç æèòíüîãî áîðîøíà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 2 ÷àéí³ ëîæêó ñóõèõ äð³æäæ³â;
- - 300 ãðàì æèòíüîãî áîðîøíà;
- - 250 ãðàì ïøåíè÷íîãî áîðîøíà;
- - 1,5 ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³;
- - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ð³äêîãî ìåäó àáî òàêó æ ê³ëüê³ñòü öóêðó;
- - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿;
- - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ñîëîäó æèòíüîãî ôåðìåíòîâàíîãî;
- - 1 ÷àéíà ëîæêà íàñ³ííÿ êîð³àíäðó àáî êìèíó;
- - 330 ìë õîëîäíî¿ âîäè;
- - 80 ìë îêðîïó äëÿ çàâàðþâàííÿ ñîëîäó.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñîëîä çàñèïàòè â ñêëÿíêó, çàëèòè îêðîïîì, ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè, ùîá íå áóëî ãðóäîê, ³ â³äñòàâèòè óá³ê äî îõîëîäæåííÿ.
2
 ÷àøó õë³áîï³÷êè âñòàíîâèòè ñïåö³àëüíó ëîïàòêó äëÿ çàì³ñó æèòíüîãî òåñòó. Íà äíî ÷àø³ çàñèïàòè äð³æäæ³, ïîâåðõ íèõ - ïðîñ³ÿíå æèòíº ³ ïøåíè÷íå áîðîøíî, ñ³ëü, ìåä àáî öóêîð, êîð³àíäð àáî òì³í- âëèòè ðîñëèííå ìàñëî. Çâåðõó çàëèòè õîëîäíó âîäó ³ îõîëîäæåíèé çàâàðåíèé ñîëîä. ßêùî êîíñòðóêö³ÿ õë³áîï³÷êè ïåðåäáà÷ຠçâîðîòíèé ïîðÿäîê çàêëàäêè ñóõèõ ³ ð³äêèõ ïðîäóêò³â, òî, íàâïàêè, ñïî÷àòêó íàëèòè âîäó ³ ñîëîä, ïîò³ì ïîêëàñòè ðåøòó ³íãðå䳺íò³â çã³äíî ç ³íñòðóêö³ºþ äî õë³áîï³÷ö³.
3
Âñòàíîâèòè ÷àøó â õë³áîï³÷êó ³ âèñòàâèòè ðåæèì âèï³÷êè æèòíüîãî õë³áà - 3-4 ãîäèíè ç âèñòîþâàííÿì, çàì³ñîì, ï³äéîìîì ³ âèï³÷êîþ íå ìåíøå 40 õâèëèí. Ãîòîâèé õë³á âèòÿãòè ç õë³áîï³÷êè, çàãîðíóòè â ðóøíèê ³, íå äèâëÿ÷èñü íà ÷óäîâèé àðîìàò ³ áàæàííÿ íåãàéíî ñïðîáóâàòè, îáîâ`ÿçêîâî âèòðèìàòè õâèëèí 30-40 äëÿ «çàêð³ïëåííÿ» - ³íàêøå ì`ÿêóø õë³áà ïðè ðîçð³çàíí³ áóäå ñêëåþâàòèñÿ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ˳êóâàííÿ æèòí³ì áîðîøíîì
- ßê âèï³êàòè õë³á â äóõîâö³
- ßê ñïåêòè ÷îðíèé õë³á â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ×è ìîæíà çðîáèòè õë³á áåç áîðîøíà
- Æèòí³é õë³á ç âèñ³âêàìè ³ íàñ³ííÿ÷êàìè
- ßê ñïåêòè ö³ëüíîçåðíîâèé õë³á â õë³áîï³÷ö³ supra bms-150
- ßê ñïåêòè áîðîäèíñüêèé õë³á â õë³áîï³÷ö³ supra bms-150
- ßê ñïåêòè õë³á â àåðîãðèë³
- ßê ñïåêòè õë³á ç æèòíüîãî áîðîøíà
- Ðåöåïò ÷îðíîãî õë³áà äëÿ õë³áîï³÷êè - øâèäêî ³ ñìà÷íî
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷îðíèé õë³á
- 10 Êðàùèõ ðåöåïò³â õë³áà äëÿ õë³áîï³÷êè
- ßê ñïåêòè áîðîäèíñüêèé õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é æèòí³é õë³á
- ßê ñïåêòè æèòí³é õë³á
- ßê â õë³áîï³÷ö³ ñïåêòè æèòí³é õë³á
- ßê çðîáèòè êâàñ
- ßê ïðèãîòóâàòè êâàñ ç ñóñëà
- Õë³á ïî-³òàë³éñüêè ç îëèâêàìè ³ ìàñëèíàìè â õë³áîï³÷ö³
- ßê ñïåêòè á³ëèé õë³á â õë³áîï³÷ö³ supra bms-150
- Âèáèðàºìî õë³áîï³÷êó ãðàìîòíî