Торт "абрикосова безумство"

Відео - Рецепт Торта Абрикосова безумство"

Назва торта не випадково - у нього дуже насичений абрикосовий смак, який всіх приведе в невимовний захват! На вигляд торт не менше апетитний, так і хочеться спробувати шматочок.
Вам знадобиться
  • - 600 г кураги;
  • - 560 г пшеничного борошна;
  • - 500 мл води;
  • - 200 г вершкового масла;
  • - 200 г абрикосового пюре;
  • - 200 г цукру;
  • - 50 г волоських горіхів;
  • - 2 яйця;
  • - 1 ч. Ложка розпушувача.
Інструкція
1



Залийте курагу гарячою водою, дайте їй постояти 20 хвилин, потім варіть на слабкому вогні до м`якості. Відвар злийте, курагу помістіть в кухонний процесор, додайте лимон, очищений від шкірки і кісточок, пробийте до стану пюре, при необхідності додавайте абрикосовий відвар. Додайте до цієї маси терту лимонну цедру, перемішайте - вийшла начинка для торта.
2
Приготуємо коржі. Розм`якшене вершкове масло збийте з цукром до білого, по одному вбийте яйця, збивайте до однорідності. Додайте просіяне борошно з розпушувачем, замісіть тісто - воно повинно вийти м`яким. Поділіть тісто на шість рівних частин, кожну розкачати на пергаментному папері, де попередньо намалюйте коло 24-25 см в діаметрі.
3
Випікайте коржі при температурі 200 градусів приблизно 10 хвилин. Після випікання гарячий корж обріжте за допомогою дна від рознімної форми або тарілки. Робіть це відразу, після охолодження кору стануть ламкими! Обрізки коржів зберіть, подрібніть в блендері - вони стануть в нагоді для прикраси готового торта.
4
Дайте коржам охолонути, потім промажте їх абрикосовим пюре з цукром (можна обійтися без нього), потім зверху нанесіть підготовлену начинку з кураги - начинки повинно вистачити на боки і верхівку торта. На верхній корж покладіть дощечку, на неї поставте вантаж, залиште на ніч.
5
З ранку змастити верхівку і боки торта залишилася начинкою, обсипте боки подрібненими крихтами. Зверху прикрасьте курагою, абрикосами і подрібненими волоськими горіхами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Торт "абрикосова безумство"