Торт «медовик»: покроковий рецепт

Відео - Торт медовик з заварним кремом в домашніх умовах, простий покроковий рецепт

Спекти торт «Медовик» не складе труднощів, якщо ви будете строго дотримуватися запропонованого нижче рецепта. Порадуйте себе і членів вашої сім`ї шматочком чудового торта «Медовик».
Вам знадобиться
  • - 4 курячих яйця;
  • - 1,5 стакан цукрового піску;
  • - 3 склянки борошна;
  • - 3 столові ложки натурального меду;
  • - 1 чайна ложка соди;
  • - 1 чайна ложка оцту;
  • - 1 стакан сметани двадцатипроцентной жирності;
  • - пачка вершкового масла (200 г);
  • - дрібка солі.
Інструкція
1
В емальовану миску або чашку розбийте три яйця, додайте склянку цукру і збийте за допомогою блендера або міксера. Додайте до яєчно-цукрової суміші півпачки м`якого вершкового масла, сіль, мед, соду, погашену оцтом, і знову збийте.
2
Поставте миску на водяну баню приблизно на 5-7 хвилин. Вміст миски постійно помішуйте.



3
Зніміть миску з парової лазні, суміш повинна стати пишною і світліше. Дайте постояти дві хвилини і насипайте борошно, постійно помішуючи.
4
Тісто поділіть на шість-сім рівних частин, сформуйте круглі коржики і розкачайте качалкою. З розкачане тісто виріжте кола потрібного діаметру.
5
Викладіть коржі в деко, застелене папером для випікання. Випікайте коржі в попередньо розігрітій до ста вісімдесяти градусів духовці протягом п`яти хвилин. Обрізки, що залишилися від коржів, теж випікайте, вони знадобляться для обсипання торта.
6
Приготуйте крем для змащення коржів. Розбийте в миску одне яйце, насипте півсклянки цукру. Поставте миску на водяну баню і добре збийте міксером або блендером. Зніміть суміш з водяної бані, дайте охолонути протягом двох хвилин, додайте півпачки м`якого вершкового масла, сметани і знову збивайте протягом приблизно п`яти хвилин до загустіння. Крем готовий.
7
Підготуйте крихти для обсипання торта. Для цього пропечені остиглі обрізки тесту розкришите за допомогою блендера.
8
Готовим кремом добре промажте коржі, не забуваючи про боки. Складіть коржі один на одного, тим самим формуючи торт. Промазаний кремом верхній корж і краю торта обсипте підготовленими крихтами. При бажанні торт «Медовик» можна прикрасити будь-яким доступним способом: намалювати візерунки, квіточки на торті кремом, крихтою, тертим шоколадом або горіхами.
9
Поставте торт в холодильник або в холодне місце на дві-три години, щоб коржі просочилися кремом. Торт готовий. Спекти торт "медовик" виявилося зовсім нескладно!
10
Подавайте торт на стіл з гарячим чаєм або будь-яким іншим напоєм.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Торт «медовик»: покроковий рецепт