Як приготувати салат "черепашка"

Відео - Салат Черепаха

Оригінальний на вигляд салат «Черепаха» відмінно підходить для дитячих свят. Свіжим на смак і ароматним блюдо виходить завдяки поєднанню кисло-солодких яблук, курки (або риби) і волоських горіхів.
Вам знадобиться
  • Для салату «Черепаха»:
  • - 200 г курячого філе;
  • - 4 яйця;
  • - 1 цибулина;
  • - 150 г сиру;
  • - 100 г волоських горіхів;
  • - 1 яблуко;
  • - сіль за смаком;
  • - майонез.
  • Для салату «Черепаха» з тунцем:



  • - 200 г філе тунця
  • консервованого у власному соку;
  • - 4 яйця;
  • - 2 картоплини;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 яблуко;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 10 шт. волоських горіхів;
  • - 5 штук. чорносливу;
  • - майонез.

Відео - Як приготувати салат Черепаха

Інструкція
1



Салат «Черепаха» Вимийте куряче філе в проточній воді. Покладіть м`ясо в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Вогонь збавте і варіть до готовності близько 20 хвилин. Варене куряче філе остудіть і наріжте якомога дрібніше. Щоб урізноманітнити смак салата, спробуйте приготувати його з обсмаженої, копченої або запеченої курячої грудкою.
2
Очистіть цибулину і дрібно наріжте. Залийте окропом і залиште на 8-10 хвилин, щоб з лука пішла гіркота. Потім воду злийте, а цибулю промийте в холодній воді.
3
Відваріть яйця. Білки відокремити від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці, жовтки роздавите виделкою в крихту. Кисло-солодке яблуко і сир натріть на тертці. Для цього салата використовуйте сир твердих сортів. Волоські горіхи подрібніть в блендері. Замість волоських горіхів можна взяти кешью.
4
викладайте салат «Черепаха» шарами відразу на ту тарілку, на якій ви будете подавати його до столу. Кожен шар розрівнюйте і промазуйте майонезом. На дно посуду покладіть білки, трохи посоліть. Потім розкладіть куряче філе. На м`ясо покладіть цибулю з яблуком. Наступний шар - тертий сир і жовтки. Верх змастіть майонезом і посипте меленими горіхами.
5
Постарайтеся, щоб ваш салат на блюді прийняв форму півсфери. щоб салат по виду виправдовував свою назву, виріжте з шматочка сиру голову «черепахи» і прикладіть її до салату. З гвоздики або горошин чорного перцю зробіть очі, з шматочка червоного перцю або помідора - рот, з половинок ядер волоських горіхів - ноги. Верх прикрасьте сіточкою з майонезу або викладіть ромбики з кукурудзяних зерен або горошку. Навколо «черепахи» розкладіть свіжу зелень.
6
Салат «Черепаха» з тунцомОтваріте картопля в мундирі до готовності, очистіть. Яйця зваріть круто, відокремте білки і жовтки. Білки дрібно порубати, а жовтки подрібніть виделкою. Ріпчасту цибулю і чорнослив наріжте. Очищене яблуко і картоплю натріть на крупній тертці. Вершкове масло покладіть в морозильник на 10 хвилин, а потім натріть на дрібній тертці. Волоські горіхи подрібніть. Філе консервованого тунця розімніть вилкою.
7
розкладіть салат на плоску салатніцу шарами - філе тунця, білок, вершкове масло. Трохи промажьте майонезом. А потім викладіть решту інгредієнтів - картопля, яєчний жовток, яблуко і цибулю. Знову змастіть майонезом і посипте чорносливом і горіхами. Прикрасьте салат як в кроці 5.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати салат "черепашка"