Як готувати салат з кальмарами і маслинами

Відео - Як правильно варити кальмарів майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Різноманітність рецептів приготування салатів величезне. Кожна господиня має свої хитрощі. Морепродукти завжди були цінними делікатесами, допомагають травленню людини. Кальмари містять білок, мікроелементи, жири. Вони з легкістю засвоюються організмом. Вживати в їжу їх можна в будь-якому вигляді. Дуже популярний салат з кальмарів і маслин. Вважається, що морепродукти в поєднанні з овочами стають ще смачніше. У приготуванні цієї страви нічого складного немає. Головне трохи часу і терпіння. Маслини теж надають позитивний ефект на здоров`я людини. Вони містять велику кількість антиоксидантів і вітамінів.
Вам знадобиться
  • кальмари (300г);
  • маслини (100г);
  • болгарський перець (1 шт.);
  • огірки (2 шт.);
  • Квасоля (250г);
  • яйця (5 шт.)
  • копчений сир сулугуні (120г);
  • майонез;
  • чай в пакетиках (2 шт.);



  • сіль;
  • петрушка (1 пучок).
  • Посуд:
  • каструля;
  • шумівка;
  • терка;
  • нарізна дошка;
  • ніж.

Відео - Салат з кальмарами. Скільки варити кальмара?

Інструкція
1
Поставте на вогонь каструлю з водою і покладіть в неї яйця. Відваріть, остудіть і очистіть.
2
Візьміть терку і натріть яйця на дрібній тертці. Одне яйце залиште для прикраси.
3
Яйце для прикраси розріжте навпіл. З верхньої половинки вийміть жовток (його разом з іншими натріть в салат).
4



Візьміть два пакетики чорного чаю на 300 мл води і приготуйте міцну чайну заварку.
5
Перелийте заварку в каструльку і покладіть половинку яйця без жовтка.
6
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин.
7
вийміть "капелюшок" шумівкою з каструльки, охолодіть і поставте на другу половинку яйця.
8
Огірки вимийте і висушіть. Візьміть нарізну дошку і наріжте кубиками.
9
Потім візьміть болгарський перець, виріжте насіння і вимийте. Обсушити і наріжте кубиками.
10
Філе кальмарів відваріть і дрібно наріжте.
11
Відваріть квасоля і дрібно поріжте.
12
Вимийте петрушку. Обсушити і дрібно наріжте.
13
Вийміть кісточки з маслин. Розріжте їх навпіл. Кілька залиште для прикраси.
14
Розберіть сир на тонкі волокна і наріжте не дуже довгими смужками.
15
Візьміть середню тарілочку і викладіть салат шарами:
1. Квасоля, майонез.
2 яйця.
3. Огірки (трохи посоліть), майонез.
4. Кальмари.
5. Болгарський перець (трохи посоліть), майонез.
6. Маслини.
7. Петрушка.
8. Сир (укладіть смужками по всій поверхні салату)
16
Прикрасьте салат грибом з яйця, цілими маслинами і листочками петрушки. Приберіть салат в холодильник на годину.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати салат з кальмарами і маслинами