Як приготувати суп з кропивою і яйцем

Відео - Суп з кропиви. Супи рецепти з фото прості і смачні.

У багатьох сім`ях існує чудова традиція: прийшла весна - готують страви з кропиви. Молоду кропиву кладуть в салати, в пиріжки і, природно, додають цю корисну рослину в суп. Поки кропива ще молода, в ній міститься багато мікроелементів і вітамінів, корисних організму після тривалої зими. Суп з кропиви можна готувати і в пост, просто потрібно прибрати з рецепта яйця і сметану.

Вам знадобиться

- 400 гр. молодої кропиви;
- 4 середніх картоплини;
-3 яйця;
- сіль і перець;
- сметана.

Інструкція

Для приготування цього весняного супу використовують тільки молоді листочки кропиви. Їх ошпарюють окропом і дрібно нашінковивают. Картоплю нарізають або соломкою, або кубиками. Варять його в воді, (при бажанні в готовому бульйоні) до повної готовності.

Коли картопля звариться, в каструлю опускають кропиву, потім блюдо солять і перчать. Відразу після цього каструлю прибирають з вогню. Яйця необхідно відварити і нарізати акуратними кружальцями.

Коли ви будете розливати по тарілках ароматний кропив`яний суп, додайте в кожну тарілку сметану і кружальце яйця.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі