ßê çðîáèòè ñîëîäêèé êàðàìåëüíèé ñîóñ

³äåî - âåðøêîâî¿ êàðàìåë³ ßê ïðèãîòóâàòè êàðàìåëüíèì ñîóñîì - Homemade creamy caramel

Êàðàìåëüíèé ñîóñ ³äåàëüíî ï³äõîäèòü äëÿ äîäàâàííÿ äî äîìàøíüîãî ïå÷³íêîþ àáî òîðòó. ³í ïðèêðàñèòü áóäü-ÿêå òîðæåñòâî. Àäæå éîãî ñîëîäêèé í³æíèé ñìàê ïðèºìíî òàíå â ðîò³ íà áóäü-ÿêîìó êóë³íàðíîìó âèðîá³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Íà 1 ñêëÿíêó (400 ìë):
  • - 1 ñòàêàí öóêðó àáî öóêðîâîãî ï³ñêó
  • - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ñîëîíîãî âåðøêîâîãî ìàñëà
  • - 1/4 ñêëÿíêè æèðíèõ âåðøê³â
²íñòðóêö³ÿ
1



Íåâåëèêó ñêëÿíó áàíêó (äå âè áóäåòå çáåð³ãàòè ãîòîâó êàðàìåëü) íàïîëîâèíó íàïîâí³òü ãàðÿ÷îþ âîäîþ ³ â³äêëàä³òü â ñòîðîíó.
2
Ïåðåñèïüòå 1 ñòàêàí öóêðó íà ñêîâîðîäó. Íàãð³éòå öóêîð íà ñåðåäíüîìó âîãí³, ïðè öüîìó ïîñò³éíî ïîì³øóâàòè. Öóêîð ïî÷íå ïîñòóïîâî òàíóòè ³ óòâîðþâàòè ù³ëüíó ìàñó. Íàãð³âàéòå, ïîêè âåñü öóêîð ïîâí³ñòþ íå ðîçòàíå ³ íå ïðèäáຠêîðè÷íåâèé â³äò³íîê.
3
Îáåðåæíî äîäàéòå îë³þ â ðîçòîïëåíèé öóêîð íà ñêîâîðîä³. Îòðèìàíà ìàñà ïîâèííà ïî÷àòè ïóçèðèòèñÿ. Àêóðàòíî çáèéòå ¿¿ ³ äîäàéòå âåðøêè. Ïîì³øóéòå ïðîòÿãîì 2-3 õâèëèí, ïîò³ì çí³ì³òü ç âîãíþ.
4
Âèëèéòå ãàðÿ÷ó âîäó ç³ ñêëÿíî¿ áàíêè ³ çàëèéòå ãàðÿ÷îþ êàðàìåëëþ. Äàéòå îõîëîíóòè äî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè.
5
Ãîòîâó êàðàìåëü íåîáõ³äíî ù³ëüíî çàêðèòè êðèøêîþ ³ çáåð³ãàòè â õîëîäèëüíèêó ïðîòÿãîì 3-4 ì³ñÿö³â. Âîíà ³äåàëüíà ï³ä³éäå äëÿ çàïðàâêè äåñåðò³â àáî ïðèãîòóâàííÿ ñìà÷íèõ òîñò³â.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çðîáèòè ñîëîäêèé êàðàìåëüíèé ñîóñ