ßê çðîáèòè êàðàìåëüíèé ïîïêîðí

³äåî - ßê çðîáèòè êàðàìåëü â äîìàøí³õ óìîâàõ?

ïîïêîðí - öå óëþáëåíå ³ êîðèñíå ëàñîù³ äîðîñëèõ ³ ä³òåé. Ñüîãîäí³ ð³çíîìàí³òíó çà ñìàêîì ïîâ³òðÿíó êóêóðóäçó ìîæíà ïîáà÷èòè â áàãàòüîõ ìàãàçèíàõ ³ ê³íîòåàòðàõ. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïîïêîðíà âèêîðèñòîâóþòü ñïåö³àëüí³ àïàðàòè, òàêîæ ìîæíà ïðèãîòóâàòè öåé äåñåðò â ì³êðîõâèëüîâö³ àáî íà ñêîâîðîä³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 550 ã ãîòîâîãî ïîïêîðíó (àáî 100 ã çåðíà êóêóðóäçè);
  • 2 ñêëÿíêè êîðè÷íåâîãî öóêðó;
  • 1 ñòàêàí âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • 1/2 ñêëÿíêè êóêóðóäçÿíîãî ñèðîïó;
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà ïàòîêè;
  • 1 ÷àéíà ëîæêà ñîë³;
  • ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ñîäè;
  • 2 ñêëÿíêè ñîëîíîãî àðàõ³ñó;
  • 40 ã ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • àíòèïðèãàðíàÿ ð³äèíà.

³äåî - ßê çðîáèòè ñîëîäêèé / ñîëîíèé ÏÎÏÊÎÐÍ | Øâèäêèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ÏÎÏ-ÊÎÐÍÓ

²íñòðóêö³ÿ
1



³çüì³òü ÷àâóííó ñêîâîðîäó, íàñèïòå â íå¿ êóêóðóäçÿí³ çåðíà. Äíî ïîñóäó ìຠáóòè ïîêðèòå çåðíàìè ò³ëüêè â îäèí øàð. Íàëèéòå ðîñëèííå ìàñëî ³ äîáðå ðîç³ãð³éòå éîãî äî ïîòð³áíî¿ òåìïåðàòóðè.
2
Çàêðèéòå ñêîâîð³äêó êðèøêîþ. Äëÿ òîãî ùîá âñå çåðíà ð³âíîì³ðíî ïðîñî÷èëèñÿ ìàñëîì ³ çíàéøëè ïðèºìíèé ñìàê, ïîòð³áíî ê³ëüêà ðàç³â ñòðóñèòè ñêîâîðîäó. Êîëè ïî÷íåòüñÿ ïðîöåñ ðîçêðèòòÿ çåðåí, âè ïî÷óºòå õàðàêòåðí³ õëîïêè. ßê ò³ëüêè âîíè ïðèïèíÿòüñÿ, çíà÷èòü, ïîïêîðí âæå ãîòîâèé. Ïðèáåð³òü ïîñóä ç ïëèòè, â³äêðèéòå êðèøêó, ùîá ïðîäóêò îõîëîâ.
3
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïîïêîðíà â ì³êðîõâèëüîâö³ â³çüì³òü ñêëÿíèé ïîñóä ç êðèøêîþ. Íàñèïòå çåðíà â îäèí øàð, äîäàéòå òðîõè ðîñëèííîãî ìàñëà ³ ïåðåì³øàéòå. Çàêðèéòå ºìí³ñòü êðèøêîþ ³ ïîñòàâòå â ì³êðîõâèëüîâêó íà 4 õâèëèíè. ßê ò³ëüêè õëîïêè ñòàíóòü çîâñ³ì ð³äê³ñíèìè - ïîïêîðí ãîòîâèé.
4
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïîïêîðíà â ñïåö³àëüíîìó àïàðàò³, ïîïåðåäíüî ïðîãð³éòå ìàøèíó äî ðîáî÷î¿ òåìïåðàòóðè, ïîò³ì âèìêí³òü íà 30 õâèëèí, ùîá âîíà îõîëîëà. Íà äíî ºìíîñò³ íàëèéòå ðîñëèííå ìàñëî.  àïàðàò çàñèïòå çåðíà, äîäàéòå àíòèïðèãàðíèì ð³äèíà. Ìàøèíó çàêðèéòå êðèøêîþ ³ âêëþ÷³òü íà 4 õâèëèíè. ßê ò³ëüêè çåðíà ïî÷íóòü ðîçêðèâàòèñÿ - äåñåðò ãîòîâèé.
5
Ïåðåëèéòå ãàðÿ÷ó ñóì³ø íà äåêî ç ïîïêîðíîì. Ìîæíà äîäàòè òðîõè òåðòîãî àðàõ³ñó. Ìàñó ïåðåì³øàéòå äåðåâ`ÿíîþ ëîïàòêîþ, äèâ³òüñÿ ùîá âåñü ïîïêîðí áóâ ïîêðèòèé êàðàìåëëþ, ïîò³ì äàéòå éîìó îõîëîíóòè ³ ï³äñîõíóòè. ßêùî ïðîäóêò íå çàñòèãàº, òîä³ ïîì³ñò³òü äåêî â äóõîâêó íà 1 ãîäèíó ³ ïîì³øóéòå ïîïêîðí êîæí³ 15 õâèëèí. Çáåð³ãàéòå éîãî â ù³ëüíî çàêðèòîìó êîíòåéíåð³.
6
Ðîçêëàä³òü ïîïêîðí íà äåêó, çàñòåëåíîìó ïåðãàìåíòîì. Ó êàñòðóë³ ç òîâñòèì äíîì ñîºäåí³òå êîðè÷íåâèé öóêîð, ìàñëî, êóêóðóäçÿíèé ñèðîï, ïàòîêó ³ ñ³ëü. Ãîòóéòå íà ñåðåäíüîìó âîãí³, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è, ïîêè ñóì³ø íå ïî÷íå çàêèïàòè. Ïðîäîâæóéòå ïîì³øóâàòè ùå 5 õâèëèí, ïîò³ì çí³ì³òü êàñòðóëþ ç âîãíþ ³ äîäàéòå ñîäó. Ïåðåì³øàéòå äîòè, ïîêè êàðàìåëü íå ïî÷íå ï³íèòèñÿ ³ ñâ³òë³øàòè.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çðîáèòè êàðàìåëüíèé ïîïêîðí