Як приготувати арахісове масло
Відео - Як Зробити Арахісове Масло (ДУЖЕ ПРОСТО !!!) | How to Make Peanut Butter, English Subtitles
Зміст
Арахісове масло дуже популярно в країнах Азії і Америки. Воно широко використовується в кулінарії і з успіхом замінює тваринні білки і жири в раціоні. Арахісовим маслом часто називають арахісову пасту, яка нагадує за консистенцією вершкове масло і готується з обсмаженого арахісу з додаванням цукру або меду.
Вам знадобиться
- Для арахісового масла з цукром:
- 250 г сирого арахісу;
- 2 ст. л рослинного масла;
- ч.л солі;
- 2 ч. Л цукру або меду.
- Для арахісового масла на сиропі:
- 200 г сирого арахісу;
- 100 г вершкового масла;
- сироп (3 ст. л води
- 4 ст. л цукру).
Відео - арахісову пасту | ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ
Інструкція
1
арахісове масло з сахаромПоложіте арахіс на тарілку, поставте в мікрохвильову піч (тарілка повинна бути термостійкої) і смажте на максимальній потужності 5-7 хвилин. Через кожні 2-3 хвилини виймайте тарілку і перемішуйте горішки (обсмажувати можна також на сковороді, на сильному вогні, постійно помешвая).
2
Очистіть арахіс від тонкої шкірки, покладіть його в блендер і подрібніть в дрібну крихту, посоліть, додайте 2 столові ложки рослинної олії (краще рафінованого, воно не має яскраво вираженого запаху). Ще раз перемішайте арахісову суміш з маслом в блендері, поки не вийде однорідна маса без грудок, досить гладка по консистенції.
3
Всипте в блендер цукор, за бажанням можете додати його більше або менше, перемішайте пасту ще раз до однорідного стану. Замість цукру можете використовувати мед. Викладіть арахісову пасту в чисту скляну баночку, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
4
арахісове масло на сіропеПросейте арахіс спочатку через велике сито, потім через дрібне, щоб видалити лушпиння і різний дрібне сміття. Розігрійте на вогні суху сковороду, покладіть на неї горішки в один шар і, помішуючи, підсмажте на сильному вогні, поки тонка шкірка з горіхів не почнеться відділятися.
5
Зніміть сковороду з вогню, видаліть тонку шкірку, очищені ядерця складіть в блендер. Смолите арахіс в дрібну крихту, але будьте уважні і не перестарайтеся, щоб не зробити з арахісу борошно. Пару раз варто перемішати масу в блендері, бо великі шматочки часто залишаються нагорі і не потрапляють під ніж.
6
Прокручивайте арахіс до тих пір, поки він не перетворитися на крихту з крупинками однакового розміру. Можете також скористатися кухонним комбайном, кавомолки або потовкти арахіс товкачем вручну.
7
Закип`ятіть 3 столові ложки води, всипте в неї цукор, розмішайте і грійте на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Влийте теплий сироп в блендер, ретельно замішати його в арахісову масу, додайте вершкове масло і збийте до однорідної, гладкої консистенції.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Бананові капкейкі з арахісовим кремом
- Як приготувати соус до овочів
- Шоколадно-арахісовий тарт
- Теплий салат з телятиною і виноградом
- Як приготувати суп зі шпинату
- Як приготувати смачний шоколадний соус для десертів
- Теплий м`ясний салат з виноградом
- Як приготувати пишні маффіни з арахісової пастою?
- Як приготувати кекс "снікерс"
- Як зробити арахісову пасту
- Як приготувати кекси з арахісової пастою
- Як обсмажити арахіс
- Як приготувати арахісову пасту
- Як посмажити арахіс в мікрохвильовці
- Як обсмажити арахіс: просто і смачно
- Як варити помадку
- Як приготувати просочення для торта
- Курячі грудки по-африканськи
- Устриці в темпура і арахісове олії
- Чізкейк з арахісової пастою
- Як швидко і легко приготувати торт з печива