Мішечки з сиром і грибами

Відео - М`ясні мішечки з сиром і грибами.

Мішечки з сиром чудово виглядають на столі. І начинка оригінальна. Блюдо готується зовсім просто і швидко. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 6-8 мішечків.
Вам знадобиться
  • - борошно - 600 г;
  • - кефір 2,5% - 200 мл;
  • - вода - 100 мл;
  • - цукор - 1 ст. л .;
  • - сухі дріжджі - 20 г;
  • - вершкове масло - 100 г;
  • - сіль - 1 ч. л .;
  • - яйце - 3 шт .;
  • - бринза - 300 г;
  • - печериці - 100 г;
  • - лимон - 1 шт .;
  • - зелень (петрушка) - 20 г.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Дріжджі необхідно залити теплою водою, додати цукор і дати постояти 15 хвилин.



2
Кефір змішуємо з теплою водою, додаємо яйця, сіль, розм`якшене масло (70 г) і добре перемішуємо. Борошно висипаємо в глибоку ємність, виливаємо туди кефірну суміш і розведені дріжджі. Замішуємо м`яке тісто. Накриваємо його плівкою і залишаємо на 1,5 години в теплому місці. Тісто готове.
3
Готуємо начинку. Промиваємо гриби, режим дрібними кубиками, скроплюємо лимонним соком, солимо. Обсмажуємо гриби на вершковому маслі до готовності.
4
Відокремлюємо жовтки від білків (нам знадобиться 2 жовтки). Сир розминаємо виделкою. Петрушку дрібно режим. Змішуємо жовтки, гриби, сир, петрушку. Начинка готова.
5
Розкачуємо тісто. Товщина тесту повинна бути 5-7 мм. Вирізаємо кола діаметром близько 9 см.
6
На кожне коло викладаємо трохи начинки. Защипуємо тісто, надаючи пиріжків форму мішечків. Змащуємо мішечки жовтком. Укладаємо на деко і випікаємо при температурі 220-250 градусів 25-30 хвилин. Блюдо готове! Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Мішечки з сиром і грибами