Як готувати коржі з грибами та цибулею

Відео - Швидкі Коржики з Зеленим Луком. Просто і Дивно Смачно!

коржі з цибулею і грибами - легка пісна випічка. І хоча всі продукти пісні, ваша коржик виходить як здобна - дуже пишна і повітряна.
Вам знадобиться
  • 300 гр. свіжих печериць
  • 3 великі цибулини
  • 25 гр. (1 пакетик) сухих дріжджів
  • 3,5 склянки борошна пшеничного
  • 1,5 склянки води
  • 1чайная ложка солі
  • чайної ложки цукру
  • рослинне масло для смаження
  • оливкова олія для змащування вироби

Відео - катлама (листкові коржі з цибулею). аттама. Каттама нан. katlama (tortillas with onions)

Інструкція
1
Дрібно шаткуємо печериці і обсмажуємо на сильному вогні у великій кількості масла 10 хвилин.
2
Дрібно шаткуємо цибулю і страхуємо на середньому вогні в невеликій кількості масла. Лук обсмажуємо до золотистого кольору.



3
Гриби і цибулю змішуємо і відкидаємо на сито, щоб стекли надлишки масла.
4
Дріжджі розчиняємо в одній склянці теплої води (градусів 30) попередньо розчинивши у воді цукор. Через 5-10 хвилин дріжджі починають "ходити", На поверхні з`являється пінка.
5
У половину просіяного борошна додаємо залишок води, дріжджі і вимішуємо опару. Опару ставимо в тепле місце на 30 міну.
6
Після того як опара піднялася, додаємо решту борошна, сіль, гриби з цибулею і вимішуємо тісто. Ставимо тісто піднятися на 1,5-2 години в тепле місце.
7
Готове тісто ділимо на 6 частин, формуємо колобки і розгортаємо з них коржики товщиною не більше 1,5 см.
8
Викладаємо коржі на деко і зверху протикаємо корж в декількох місцях виделкою.
Перед тим, як відправити виріб в духовку воно має постояти в теплому місці 30 хвилин. Деко при цьому повинен бути накритий рушником, щоб верх коржі НЕ підсох.
9
Випікаємо коржі в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин.
10
Тільки що приготовлені коржі змащуємо оливковою олією. Смачного.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати коржі з грибами та цибулею