ßê ñïåêòè æèòí³ êîðæ³
³äåî - æèòí³é êîðæ. Àíãåëà çà òðàïåçîþ
Êîðæ³ ìîæíà ñïåêòè ç ñàìèõ ð³çíèõ ñîðò³â áîðîøíà. Ò³, ùî çðîáëåí³ ç æèòí³é ìóêè, ö³ ëàñîù³, ÿêå ä³éøëî äî ñó÷àñíèõ äí³â ç äóæå äàâí³õ ÷àñ³â. Ñïîñ³á ¿õ ïðèãîòóâàííÿ äîñèòü ïðîñòèé, ³ âîíè âèõîäÿòü àðîìàòíèìè ³ ñîëîäêèìè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- äâ³ ñêëÿíêè æèòíüîãî áîðîøíà;
- ï³âñêëÿíêè êåô³ðó;
- îäíå ÿéöå;
- 50 ãðàì³â âåðøêîâîãî ìàñëà;
- äâ³ ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿;
- ñ³ëü
- öóêîð - çà ñìàêîì;
- ïîëîâèíà ïàêåòèêà ðîçïóøóâà÷à;
- êóíæóò.
³äåî - Æèòí³é Ëàâàø - Âóãëåâîäíèé äåíü
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîçòîï³òü â êàñòðóë³ âåðøêîâå ìàñëî. Äîäàéòå ÿéöå, öóêîð, ñ³ëü ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
2
 îòðèìàíó ñóì³ø âëèéòå êåô³ð ³ ùå ðàç ïåðåì³øàéòå.
3
Äîäàéòå äî âì³ñòó ðîçïóøóâà÷. Ïåðåì³øàéòå, à ïîò³ì ïîñòóïîâî âñèïàòè ïðîñ³ÿíå æèòíº áîðîøíî, îäíî÷àñíî ïîì³øóþ÷è ò³ñòî. Ïðèãîòîâàíå ò³ñòî íå ïîâèííî ïðèëèïàòè äî âàøèõ ðóê ³ ïîâèííî áóòè ì`ÿêèì.
4
ϳñëÿ òîãî ÿê âè çàì³ñèëè ò³ñòî, äàéòå éîìó ïîñòîÿòè, äëÿ öüîãî íàêðèéòå éîãî çâåðõó ïë³âêîþ ³ çàëèøòå â òåïëîìó ì³ñö³, ùîá âîíî ï³ä³éøëî íà äâ³ ãîäèíè. Ïðîòÿãîì äâîõ ãîäèí ò³ñòî ïîòð³áíî îäèí ðàç îáìÿòü.
5
Ñêà÷àéòå ò³ñòî â êóëÿñòó ôîðìó ³ ðîçä³ë³òü íà äåâ`ÿòü øìàòî÷ê³â.
6
Çðîá³òü ç äåâ`ÿòè øìàòî÷ê³â òåñòó ì³í³ êóëüêè. Ïð³ïëþñí³òå ðóêàìè âåðõíþ ¿õí³é á³ê ³ çðîá³òü âèäåëêîþ ä³ðî÷êè â öåíòð³ êîðæ³â. Ïîò³ì óìî÷³òü êîðæ³ â êóíæóòíå íàñ³ííÿ àáî áóäü-ÿêèé ³íøèé ñîðò ãîð³õ³â ³ íàñ³ííÿ, íàïðèêëàä, ãàðáóçîâîãî.
7
Çìàñò³òü âåðõíþ ñòîðîíó êîðæ³â âîäîþ ³ çàëèøòå ¿õ íà äåêó ùå íà ï³âãîäèíè.
8
Ïîñòàâòå æèòí³ êîðæ³ ç êóíæóòîì â äóõîâó øàôó ³ âèï³êàéòå ïðè òåìïåðàòóð³ áëèçüêî äâîõñîò ãðàäóñ³â ìàêñèìóì 15 õâèëèí. Äëÿ ïåðåâ³ðêè ãîòîâíîñò³ ïîääåíüòå íîæåì æèòíº êîðæèê, ÿêùî âîíà òâåðäà ³ íå ãíåòüñÿ, à çíèçó ï³äðóì`ÿíèòüñÿ, òî öå îçíà÷àº, ùî æèòíº êîðæèê ãîòîâà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ˳êóâàííÿ æèòí³ì áîðîøíîì
- ßê ñïåêòè òîðò "òðèøàðîâèé"
- ßê ñïåêòè ÷îðíèé õë³á â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ñïåêòè òîðò "÷åðåïàõà"
- ßê ïðèãîòóâàòè ëèñòêîâèé òîðò
- ßê ñïåêòè õë³á â àåðîãðèë³
- ßê âèï³êàòè æèòí³é õë³á â õë³áîï³÷ö³
- ßê øâèäêî çðîáèòè ïå÷èâî
- ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é æèòí³é õë³á
- ßê ñïåêòè æèòí³é õë³á
- ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòî áåç äð³æäæ³â
- ßê ñïåêòè óçáåöüê³ êîðæèêè
- ßê ñïåêòè êîðæ
- ßê ñïåêòè â³ðìåíñüêèé ëàâàø
- ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ êóðíèêà
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñîâ³ êîðæ³
- Ñìà÷í³ õà÷àïóð³ ç äð³æäæîâîãî ò³ñòà
- ³âñÿíà êîðæèê ç ñèðîì ³ áåêîíîì
- ßê ñïåêòè õâ³ðòêè
- ßê ï³÷ çäîáí³ áóëî÷êè
- Ó ÷îìó â³äì³íí³ñòü â³ðìåíñüêî¿ êîðæ³ â³ä óçáåöüêî¿