Як спекти корж

сметанний корж
У глибокій мисці розітріть два яйця з двома склянками цукру, додайте половину банки згущеного молока. Соду на кінчику чайної ложки погасіть оцтом і влийте в 300 г сметани. З`єднайте інгредієнти в глибокій мисці. Поступово введіть півтори склянки борошна і отримаєте рідке тісто. Тісто виливайте в глибоку форму і випікайте протягом часа.Готовий торт розрізають на два коржа.

Медовий корж.
Розтопіть 100 г вершкового масла, додайте в нього 100 г меду, бажано рідкого. Натріть цедру одного лимона. Чайну ложку соди погасіть оцтом. Всипте 2 склянки борошна в рідкі складові, замісіть густе тісто. Розділіть його на три частини. Спечіть тонкі коржі.

Бісквітний корж
Відокремте білки від жовтків у шести яєць. Жовтки збийте з 160 г цукру до стану піни. Всипте 3 столових ложки какао-порошку. Додайте 100 г масла, нарізаного дрібними кусочкамі.Отдельно збийте білки до міцної піни. Перемішуючи тісто ложкою, обережно введіть білки в жовткову масу. Перекладіть тісто в форму і поставте в середньо нагріту духовку. Відразу додайте вогонь, і перші десять хвилин не відкривайте дверцята, щоб бісквіт не опал.

пісочний корж
На дерев`яній дошці порубаєте ножем 250 г борошна і 150 г вершкового масла. Додайте 2 столових ложки піску і один жовток. Замісити тісто руками, додайте 50 г сметани і сік половинки лимона. Гарненько вимісіть. Розділіть на три частини і спечіть пісочні коржі.