Як засолити огірки на мінералці

У кожної господині свій унікальний рецепт даного продукту. Огірки виходять дуже хрусткими, смак у них приголомшливий. Даний продукт поєднується з чим завгодно, молодий картопелькою, редискою, м`ясом, а рецепт унікальний тим, що вони готуються на мінералці. Огірки, засолені за цим рецептом, готові вже буквально через 13 годин.

Відео - малосольні огірки за один день! У газованій воді.

Інгредієнти, необхідні для засолювання огірків:

• Огірки середнього розміру - 2 кілограми;
• Мінералка - 2 літри;
• Сіль харчова - 4 столових ложки;
• Часник - 6 зубчиків;
• Кріп - 2 пучка.

Відео - Огірки малосольні. випуск №241

Солимо огірки на мінералці

1. Вимиваємо ретельно кріп.
2. Беремо будь-яку ємність, на дно викладаємо половину кропу (можна трохи порвати його).
3. Огірки вимити, відрізаємо їх попки.
4. Складаємо щільно на дно каструлі, до кропу.
5. Зверху огірків знову викладаємо кріп.
6. Часник очищаємо від лушпиння і рубаємо, додаємо до огірків, кладемо зверху кропу.
7. Беремо окрему ємність, виливаємо туди мінералку і розводимо в ній сіль. Ретельно перемішуємо.
8. Залити цією рідиною огірки, щоб вони були повністю покриті нею.
9. Накриваємо кришкою і прибираємо в прохолодне місце або в холодильник. Огірки готові через 13 годин.

Відео - Рецепт маринованих огірків на мінералці