Зробити малосольні огірки швидко можна дуже просто. І це не тільки смачно приготовлена закуска, але і корисне блюдо. В першу чергу такі огірочки допомагають впоратися з напругою, зменшують набряки, підтримують в нормі артеріальний тиск. А чоловікам допомагають підтримувати їхнє здоров`я. Не тільки самі огірки корисні, але і розсіл: він знімає спазми і запобігає судоми. Крім цього, малосольні огірки добре поєднані з м`ясними стравами.
Відео - малосольні огірки, рецепт швидкого приготування
Зробити малосольні огірки зможе навіть дівчина без стажу і досвіду в кулінарії. Існує безліч способів приготувати цю закуску. Відрізняються рецепти малосольних огірків часом приготування і основною методикою, результати бувають ідентичні.
Перший спосіб - зробити малосольні огірки в поліетиленовому пакеті. Таке приготування - найшвидше з усіх існуючих. Перевага цього способу не тільки в тому, що огірки готуються дуже швидко, але і в особливостях смаку: можна приготувати огірочки так, як ви любите. Якщо ви любитель гострого, то не шкодуйте хрін, суміш перців, деякі додають листя малини, чорної смородини. Якщо ж більше подобається натуральний смак - можна обійтися мінімальним набором приправ. Як же правильно зробити малосольні огірки в пакеті? По-перше, знадобляться:
Відео - Як зробити малосольні огірки рецепт Секрету швидкого приготування
- 2 кілограми огірків,
- сіль - 5 чайних ложок,
- часник,
- кріп.
По-друге, підготувати їх: ретельно промити, обрізати кінчики, помістити в пакет. Додати сіль і перемішати. Потім додати дрібно нарізаний часник і кріп, все це теж перемішати. Помістити пакет в холодильник години на три. Ось і все, малосольні огірочки готові.
Відео - Як зробити малосольні огірки швидко
Є ще один варіант зробити малосольні огірки швидко. Огірки потрібно взяти нарізаними на дрібні часточки, додати до них часник і кріп, дрібно нарізані, як і в першому випадку. Потім додати 2 столові ложки солі, добре перемішати, видавити весь повітря з пакету, зав`язати. І вже через годину можна ласувати смачними огірками.
Ще один спосіб, довший за часом приготування, але не складніше. Також підготувати огірки, помістити їх в холодну воду на чверть доби, для того щоб огірки стали хрусткими. Через зазначений час на дно ємності (це може бути контейнер, каструля або таз) викласти все ті ж інгредієнти, можна додати трохи червоного стручкового перцю. Тепер черга огірків: викласти їх зверху спецій і залити розсолом. Розсіл готують наступним чином: на півлітра води одна чайна ложка солі. Якщо ви хочете зробити малосольні огірки швидко, протягом доби, тоді візьміть для розсолу гарячу воду. Якщо ж брати холодну - огірки можна буде їсти через три доби. Після того як огірки залиті, зверху можна викласти листя хрону, це додасть огіркам ще більше хрускоту.
Для тих, хто не хоче вичікувати годинами, підійде наступний варіант. Потрібно промити огірки, відрізати кінчики, порізати кільцями. Змішати з часником, пропущеним через прес, з сіллю і цукром, кропом. Всю суміш потрібно перемішати в банку, залишивши на кілька хвилин, хоча б на десять. Так ви зможете зробити малосольні огірки прямо перед приходом нежданих гостей.
З кожним разом огірки будуть виходити більш хрусткими та смачними, адже головне - це досвід.
