Як зберігати огірки
Відео - зберігання огірків після збору
Мариновані і солоні огірки можуть зберігатися не один рік, а ось свіжі - всього 2-3 дня. Продовжити термін зберігання овочів можна, але не на тривалий час, адже вони складаються з вологи, яка поступово випаровується, тому огірки починають дрябнуть. Також все залежить від зрілості і цілісності плодів. Якщо ви хочете, щоб огірки були свіжими і хрусткими трохи довше відведеного їм терміну, скористайтеся нехитрими способами.
Інструкція
1
Покладіть огірочки в нижній відсік холодильника. Раз на добу освіжайте їх холодною водою. Але після такої процедури давайте рідини стекти з плодів, інакше вони просто згниють. Можете скласти їх в таз на 15 хвилин, а потім знову перекласти в холодильник.
2
Для довгого зберігання використовуйте метод «букет». Візьміть широку вазу і налийте в неї води. Складіть огірки вниз плодоніжками (хвостиками). Зберігати можна як просто в прохолодному приміщенні, так і в холодильнику. Не забувайте щодня міняти воду. Таким чином огірки будуть зберігати свіжість дуже довго, особливо якщо у них довгі плодоніжки.
3
Як варіант можете використовувати і яєчний білок. Огірки ретельно промийте та висушіть. Візьміть кондитерську пензлик і змастіть плоди. Після висихання білка утворюється захисна плівка, яка буде утримувати вологу всередині і перешкоджати її випаровуванню. Після обробки зберігайте в темному і прохолодному місці.
4
Оберніть кожен огірочок в харчову плівку і зберігайте в холодильнику. Але всі ці способи можуть лише трохи продовжити свіжість овоча, так що намагайтеся ту частину продукту, яку ви напевно не з`їсте, засолити або замаринувати. Якщо огірочки стануть м`якими, навіть після консервування вони не повернуть жорсткість і будуть в`ялими.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Малосольні огірки з часником - швидка і смачна закуска
- Як маринувати огірки в банках
- Як зберегти свіжі огірки
- Як зробити малосольні огірки в пакеті
- Як засолити огірки часточками на зиму
- Як засолити огірки в пакеті
- Як засолити малосольні огірки без води
- Малосольні огірки з мінеральною водою
- Як готувати солоні огірки
- Як посолити огірки
- Як зробити малосольні огірки
- Як зробити малосольні огірки
- Правильне зберігання свіжих огірків
- Як маринують огірки: рецепти господинь
- Як зберігати огірки свіжими
- Як солити огірки холодним способом
- Як приготувати малосольні огірки в пакеті
- Як солити огірки в бочці
- Малосольні огірочки швидким способом
- Як засолити огірки на мінералці
- Як зробити хрусткі консервовані огірки на зиму