Як зберігати огірки

Відео - зберігання огірків після збору

Мариновані і солоні огірки можуть зберігатися не один рік, а ось свіжі - всього 2-3 дня. Продовжити термін зберігання овочів можна, але не на тривалий час, адже вони складаються з вологи, яка поступово випаровується, тому огірки починають дрябнуть. Також все залежить від зрілості і цілісності плодів. Якщо ви хочете, щоб огірки були свіжими і хрусткими трохи довше відведеного їм терміну, скористайтеся нехитрими способами.
Інструкція
1



Покладіть огірочки в нижній відсік холодильника. Раз на добу освіжайте їх холодною водою. Але після такої процедури давайте рідини стекти з плодів, інакше вони просто згниють. Можете скласти їх в таз на 15 хвилин, а потім знову перекласти в холодильник.
2
Для довгого зберігання використовуйте метод «букет». Візьміть широку вазу і налийте в неї води. Складіть огірки вниз плодоніжками (хвостиками). Зберігати можна як просто в прохолодному приміщенні, так і в холодильнику. Не забувайте щодня міняти воду. Таким чином огірки будуть зберігати свіжість дуже довго, особливо якщо у них довгі плодоніжки.
3
Як варіант можете використовувати і яєчний білок. Огірки ретельно промийте та висушіть. Візьміть кондитерську пензлик і змастіть плоди. Після висихання білка утворюється захисна плівка, яка буде утримувати вологу всередині і перешкоджати її випаровуванню. Після обробки зберігайте в темному і прохолодному місці.
4
Оберніть кожен огірочок в харчову плівку і зберігайте в холодильнику. Але всі ці способи можуть лише трохи продовжити свіжість овоча, так що намагайтеся ту частину продукту, яку ви напевно не з`їсте, засолити або замаринувати. Якщо огірочки стануть м`якими, навіть після консервування вони не повернуть жорсткість і будуть в`ялими.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зберігати огірки