Як смачно запекти гарбуз

Люди, що стежать за своїм здоров`ям, обов`язково включають в свій раціон страви з гарбуза. Приготувати цей овоч можна різними способами, але найбільше корисних речовин зберігається після запікання. Запекти гарбуз можна цілком або нарізати її скибочками і приготувати з цукром, спеціями.
Вам знадобиться

Відео - "Гарбуз карамельний в духовці. Найпростіший рецепт. Pumpkin caramelized in the oven"

  • Для солодкої запеченої гарбуза:
  • - 500 г гарбуза;
  • - 150 г цукру;
  • - цукрова пудра.
  • Для запеченої гарбуза:
  • - 1 невелика гарбуз;
  • - 2 ст.л. рослинного масла;
  • - 2 ст.л. меду;
  • - 75 г родзинок;
  • - 1 ст.л. кмину;
  • - 1 лимон;
  • - сіль за смаком.
  • Для пряної запеченої гарбуза:
  • - 800 г гарбуза;
  • - 0,5 ч.л. меленої зіри;
  • - 0,5 ч.л. червоного меленого перцю;
  • - 0,5 ч.л. чорного меленого перцю;
  • - 1 ч.л. кмину;
  • - 3 ст.л. оливкового масла;
  • - сіль за смаком.
Інструкція
1
Солодка запечена гарбуз

Очистіть шматок гарбуза від шкірки. Наріжте м`якоть невеликими шматочками. Закип`ятіть в каструлі 0,5 л води, засипте цукор і розмішайте сироп. Якщо ви використовуєте для запікання гарбуз солодких сортів, кількість цукру можна зменшити.

2
Покладіть гарбуз в цукровий сироп і варіть при слабкому кипінні близько 5 хвилин. Потім відкиньте гарбуз на друшляк, щоб стекла вся вода, перекладіть у форму для запікання.



3
Поставте гарбуз в розігрітий до 180оС духовку. Запікайте близько 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки. Перед подачею до столу посипте блюдо цукровою пудрою. Подавати запечену гарбуз можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Відео - "Пісний Десерт з гарбуза - Гарбуз запечена в духовці Рецепти з гарбуза / Pumpkin Dessert Recipe"

4
запечена гарбуз

Вимийте гарбуз і протріть паперовим рушником. Зріжте плодоніжки. Зробіть в гарбузі з усіх боків кілька проколів довгою спицею. Духовку розігрійте до 190оС. Викладіть підготовлену гарбуз на деко зрізом вгору і залиште в нагрітій духовці. Час запікання гарбуза залежить від розміру плоду. Виходите з того, що на кожні 500 г гарбуза потрібно 1 годину запікання. Ціла запечена, вона зберігає більше аромату і соку.

Відео - "Дуже смачна гарбуз, запечена в духовці."

5
Остудіть гарбуз протягом 10 хвилин. Потім розріжте уздовж навпіл. Видаліть насіння і волокна. Вичавіть з лимона сік. Змішайте мед з лимонним соком. Замочіть родзинки в теплій воді. М`якоть гарбуза наріжте великими кубиками.
6
Розігрійте рослинне масло на сковороді. Швидко протягом 2 хвилин обсмажте гарбуз. Посипте її кмином і залиште на вогні ще на пару хвилин.

Відео - "Гарбуз в мікрохвильовці за 5 хвилин! Як приготувати гарбуз. Рецепти з гарбуза."

7
Злийте з родзинок воду і відіжміть його. Додайте до гарбузі родзинки, мед з лимонним соком. Трохи посоліть. Потім накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 5 хвилин.
8
Пряна запечена гарбуз


Наріжте гарбуз скибочками. Їх товщина не повинна перевищувати 1-1,5 см. Змішайте прянощі - зиру мелену, перці червоний і чорний, насіння кмину і сіль. Розігрійте духовку до 220оС.

9
Викладіть гарбуз на деко з високими бортиками або на широку сковороду. Посипте скибочки сумішшю спецій. Полийте рослинним, бажано оливковою, маслом. Залиште в духовці запікати на півгодини.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як смачно запекти гарбуз