ßê çâàðèòè ìîëî÷íèé öóêîð

³äåî - Âàðåíà öóêîð

ìîëî÷íèé öóêîð, çâàðåíèé â äîìàøí³õ óìîâàõ, õîðîøèé ÿê ñàìîñò³éíå ëàñîù³. À ùå éîãî ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè â ÿêîñò³ ïðèêðàñè êåêñ³â ³ ïàñîê. Òàêà ãëàçóð á³ëüø ïëàñòè÷íà, í³æ çâè÷àéíà, öóêîðíàÿ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 30 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • - 200 ìë ìîëîêà;
  • - 200 ã öóêðó;
  • - 2 ñò. ëîæêè ìåäó;
  • - ðîñëèííà îë³ÿ;
  • - äåðåâ`ÿíà ëîæêà àáî ëîïàòêà;
  • - êóõëèê ç íåðæàâ³þ÷î¿ ñòàë³;
  • - ñèë³êîíîâ³ ôîðìî÷êè àáî ôîðìà äëÿ ëüîäó;
  • - ë³ä.

³äåî - Âàðåíà ìîëî÷íèé öóêîð

²íñòðóêö³ÿ
1



ϳäãîòóéòå ôîðìî÷êè äëÿ ìîëî÷íîãî öóêîðà, çìàñòèâøè ¿õ î볺þ.
2
Íàëèéòå ìîëîêî â ãëå÷èê ³ ïîñòàâòå íà âîãîíü, íå äîâîäÿ÷è äî êèï³ííÿ, äîäàéòå âåðøêîâå ìàñëî, öóêîð ³ ìåä. Âàð³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è ìàñó. Âîíà ïîâèííà óâàðèòüñÿ ïðèáëèçíî â ïîëîâèíó ³ ïðèäáàòè âåðøêîâî-êàðàìåëüíèé êîë³ð. Äî öüîãî ìîìåíòó ìàñà áóäå êèï³òè íå äð³áíèé áóëüáàøêàìè, à ïîâ³ëüíî ëîïàþòüñÿ âåëèêèìè.
3
Êàïí³òü ìàñó íà ë³ä, îñòèãíóëà ñêà÷àéòå â êóëüêó. ßêùî â³í ïðóæíèé, ÿê ïëàñòèë³í, òî ìîëî÷íèé öóêîð ãîòîâèé. Çàíàäòî ð³äêèé - ïîâàðèòå ùå.
4
Ãîòîâó ìàñó îñòóä³òü, îïóñòèâøè êóõëèê â ºìí³ñòü ç ëüîäîì ³ õîëîäíîþ âîäîþ. âèì³øóéòå ìîëî÷íèé öóêîð äåðåâ`ÿíîþ ëîæêîþ, ïîêè â³í íå ïî÷íå ñâ³òë³øàòè.
Ìàñà ñòàíå ãóñòîþ ³ âòðàòèòü òÿãó÷³ âëàñòèâîñò³.
5
Ðîç³ãð³éòå ìîëî÷íèé öóêîð íà ñàìîìó ìàëåíüêîìó âîãí³ äî ïîÿâè ïëàñòè÷íîñò³, ðîçêëàä³òü ïî ï³äãîòîâëåíèõ ôîðìî÷êàõ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çâàðèòè ìîëî÷íèé öóêîð