Як виростити молочний гриб

У скляну півлітрову банку помістіть молочний гриб і залийте свіжим молоком в пропорції 2 чайні ложки гриба на 200 мл молока кімнатної температури. Помістіть ємність в темне місце при кімнатній температурі. Повний сквашивание відбувається через 12 - 15 годин. При цьому нагорі з`являється густий шар, в якому знаходиться грибок.

Готовий кефір процідіть через друшляк з дрібними отворами, акуратно помішуючи масу дерев`яною ложкою. Лікарський препарат готовий до вживання в їжу.

Після проціджування тибетський гриб ретельно промийте від залишків кефіру кип`яченою водою кімнатної температури. промивати гриб потрібно щодня, інакше він не буде розмножуватися і може захворіти. Він стане коричневого кольору і при цьому втратить цілющі властивості. здоровий гриб повинен бути білого кольору, без ознак плісняви і слизу.

Гриб знову залийте свіжим молоком, через добу буде готова нова порція лікувального кефіру.

Молоко краще беріть натуральне і, по можливості, не кип`ячене. кип`ячене молоко гриб буде набагато довше сквашувати. Можна використовувати і коров`яче, і козяче молоко. Уникайте відновленого молока, молока тривалого зберігання, соєвого.

Якщо кілька днів немає можливості зливати і промивати гриб, налийте в 3-літрову банку молока навпіл з водою, покладіть гриб, поставте в тепле місце.