Як приготувати морозиво з чорним хлібом

Відео - домашній квас із чорного хліба

Цей рецепт - із серії кулінарних експериментів, але якщо ви любите тости з чорного хліба з варенням, вам точно сподобається!

Вам знадобиться

- 350 г крихт цільнозернового чорного хліба;
- 600 мл жирних вершків;
- 300 мл нежирних вершків;
- 250 г цукрової пудри;
- 4 яйця;
- 2 ст.л. рому.
- варення або ягідний соус для подачі.

Інструкція

Підготуйте хлібні крихти, обсмажити їх на сухій сковороді або в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно дві-три хвилини: до золотистого і сухого хрускоту. Відставте готовий хліб остигати.

А поки з`єднайте обидва види охолоджених (щоб краще збивалися) вершків у великій ємності. Збийте.

Яйця розділіть на білки і жовтки.

Жовток збийте з додаванням алкоголю і додайте до вершків. Ретельно перемішайте. До речі, алкоголь не дасть морозиву закристалізуватися!

Додайте чорний хліб-перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по вершкової масі.

Збийте білки до стійких піків і акуратно в кілька прийомів з`єднайте з вершково-жовткова сумішшю. Перекладіть в підходящу ємність і приберіть в морозильну камеру. Не забудьте кілька разів перемішати морозиво в процесі застигання.

Подавайте десерт з улюбленим варенням або ягідним соусом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі