Як приготувати м`ятна парфе
Зміст
- Відео - Рецепт: Сирно-м`ятна парфе - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 4 від 04.09.16
- Відео - Два види парфе: з ягодами і фруктами [Рецепти bon appetit]
- Відео - Шоколадно-горіхове парфе [sweet & flour]
- Відео - Десерт ягідне парфе | parfait
- Відео - М`ятне морозиво. Найпростіший рецепт смачного мороженого.mint ice cream
- Відео - Як приготувати фруктовий лід, мохіто, печиво, смузі і ягідне парфе від sasha spilberg
Відео - Рецепт: Сирно-м`ятна парфе - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 4 від 04.09.16
- м`ятна парфе
- 8 яєчних жовтків з великих яєць;
- 100 г цукрової пудри;
- 250 мл солодкого фруктового десертного вина;
- 1-2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку;
- 200 мл жирних вершків;
- 50 мл охолодженого м`ятного чаю.
- Парфе з сушеної м`ятою і лаймом
- 300 мл вершків;
- 2 столові ложки сушеної м`яти;
- 250 г цукрової пудри;
- 4 жовтки з великих курячих яєць;
- 80 мл води;
- сік 4 лаймов;
- 4 столові ложки ананасового соку;
- 2 білки з великих курячих яєць;
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку.
Відео - Два види парфе: з ягодами і фруктами [Рецепти Bon Appetit]
Влийте яєчні жовтки і десертне вино у велику жароміцний миску, насипте цукор і збийте міксером або віночком. Встановити чашу на водяну баню (в каструлю більшого розміру з киплячою водою повільно) і продовжуйте збивати віночком або міксером на малих обертах протягом 3-4 хвилин, поки суміш не стане блідою і не загусне. Якщо у вас є кулінарний термометр, то знайте, що температура суміші повинна скласти близько 78-80оC. Зніміть крем з вогню, встановіть чашу у велику миску з льодом або крижаною водою і збийте ще раз, до повного охолодження. Подібний десерт називається сабайоном. Влийте лимонний сік і проціджений м`ятний чай в сабайон і знову збийте його.
Відео - Шоколадно-горіхове парфе [sweet & flour]
Нагрійте вершки з сушеної м`ятою і 1,5 столовими ложками цукрової пудри. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Перелийте в посудину і дайте охолонути. Приберіть в холод на ніч, потім процідіть через дрібне сито в миску. Відкладіть в сторону.
Відео - Десерт ягідне парфе | Parfait
Відео - М`ятне морозиво. Найпростіший рецепт смачного мороженого.mint ice cream
Відео - Як приготувати фруктовий лід, мохіто, печиво, смузі і ягідне парфе від Sasha Spilberg
- Як зробити з вершків крем
- Як приготувати бісквітний крем
- Як зробити густий крем
- Як зробити крем зі збитих вершків
- Як приготувати торт з кремом і фруктами
- Вершковий крем з малиною і лимоном
- Як зробити крем з маскаропоне з полуницею
- Як приготувати смачний крем для торта
- Як приготувати крем для вафельного торта
- Десерт «тірамісу» з зеленим чаєм і м`ятою
- Як зробити глазур на торт
- Як приготувати смачний торт «опера»
- Як приготувати качину печінку
- Як приготувати шоколадне морозиво
- Як зробити цукрову глазур
- Як зробити морозиво
- Домашній шоколадний пудинг
- Чи можна в тірамісу використовувати какао
- Японське морозиво із зеленого чаю
- Чорничне морозиво
- Парфе з соусом з лісових ягід