Як розвести сухі дріжджі

дріжджі - незамінний інгредієнт в більшості рецептів випічки. Дріжджове тісто добре піднімається, і випічка виходить пишною і повітряної. Все це завдяки мікроскопічним грибків, які мають здатність дуже швидко розмножуватися, що в результаті викликає бродіння, яке і використовується при приготуванні тесту. Бродіння дріжджів використовується не тільки в процесі приготування випічки, але і при перетворенні соків в вино, зернових - в пиво. Для кращого розмноження дріжджів сприятливим середовищем є температура і наявність глюкози, тобто цукру.

Як розвести сухі дріжджі

Вам знадобиться

1 пакетик сухих дріжджів (12 г)
1 стакан води або молока
1 чайна ложка цукру

Інструкція

1

Підігрійте воду або молоко до 35-38 градусів.

2

Додайте в рідину цукор і розмішайте.

3

Розчиніть дріжджі.

4

Коли дріжджі почнуть «ходити», на поверхні з`явитися швидкозростаюча піна.

5

Тепер дріжджі можна використовувати.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі

yakzrobiti.ru » Faq » Як розвести сухі дріжджі