ßê ïðèãîòóâàòè øìàòî÷êè êóðêè

³äåî - Ðåöåïò êóðêè â ñîóñ³ òåð³ÿê³

Êóðêà - çîâñ³ì óí³âåðñàëüíèé ïðîäóêò. Ç íå¿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ³ ïåðø³ ñòðàâè - êóðÿ÷ó ëîêøèíó, çîëîòèñòèé áóëüéîí, ñóï-ïþðå, ³ õîëîäí³ çàêóñêè - ñàëàòè «Öåçàð», «Ñòîëè÷íèé», ãàðÿ÷å óëþáëåíèé íîâîð³÷íèé «Îë³â`º», ³ ãàðÿ÷³ çàêóñêè - æóëüºí, 䳺òè÷í³ ðóëåòèêè. À âæå äðóãèõ ñòðàâ òàêå ðîçìà¿òòÿ, ùî ìîæíà âèáðàòè ïðàêòè÷íî íà áóäü-ÿêèé ñìàê ³ ãàìàíåöü, áóäü-ÿêó ñêëàäí³ñòü ïðèãîòóâàííÿ. Ïðîïîíîâàíèé ðåöåïò - íå ïðîñòà ïîâñÿêäåííå áëþäî, àëå âñå æ éîãî îñâî¿òü ³ ïî÷èíàþ÷à ãîñïîäèíÿ, à â³äì³ííèé ñìàê ïîðàäóº íå ò³ëüêè äîìàøí³õ, àëå ³ ãîñòåé.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 4 ô³ëå êóðÿ÷èõ ãðóäîê
  • ñêëÿíêè áîðîøíà
  • 100 ãð âåðøêîâîãî ìàñëà
  • ñêëÿíêè êîíüÿêó
  • ÷àéíî¿ ëîæêè ñóõîãî áàçèë³êà
  • 2 ëàâðîâ³ ëèñòêè
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà ñóì³ø³ Êàðð³
  • 500 ìë ÷åðâîíîãî ñóõîãî âèíà
  • 4 ñêèáî÷êè ñâèíÿ÷îãî ñàëà àáî áåêîíó
  • íàð³çàíèõ êóáèêàìè
  • 2 âåëèê³ öèáóëèíè
  • 12 âåëèêèõ ïå÷åðèöü.

³äåî - Êóðêà â äóõîâö³

²íñòðóêö³ÿ
1



Ô³ëå êóðÿ÷èõ ãðóäîê âèìèéòå, îáñóøèòè ïàïåðîâèì ðóøíèêîì, ïîð³æòå íà íå äóæå äð³áí³ øìàòî÷êè - ðîçì³ðîì ïðèáëèçíî ç àáðèêîñ. ïîêëàä³òü øìàòî÷êè â êàñòðóëþ àáî ïîë³åòèëåíîâèé ïàêåò, ïîñèïòå ¿õ áîðîøíîì, ïîòðÿñ³òü òàê, ùîá âîíè ïîâí³ñòþ îáâàëÿòè â áîðîøí³.
2
Ó âåëèê³é àíòèïðèãàðí³é ñêîâîðîä³ àáî â Âîãå ðîçòîï³òü âåðøêîâå ìàñëî. âèêëàä³òü òóäè øìàòî÷êè êóðêè, çëåãêà îáñìàæòå, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è äåðåâ`ÿíîþ ëîæêîþ. Ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, äîäàéòå ñòîëîâó ëîæêó ïîðîøêó «Êàðð³».
3
Âëèéòå êîíüÿê ³ îáåðåæíî ï³äïàë³òü íà 30 ñåêóíä. Äîäàéòå òðàâè - ñóõèé áàçèë³ê ³ ëàâðîâèé ëèñò. Çàëèéòå êóðêó âèíîì. Ù³ëüíî íàêðèéòå êðèøêîþ. Ãàñ³òü øìàòî÷êè êóðêè íà ìàëåíüêîìó âîãí³ ïðèáëèçíî 40 õâèëèí.
4
Ñàëî àáî áåêîí íàð³æòå äð³áíèìè êóáèêàìè. Íà ³íø³é ñêîâîðîä³ çëåãêà îáñìàæòå ñàëî, ïîò³ì äîäàéòå öèáóëþ, ïðèïóñò³òü éîãî äî ì`ÿêîñò³, àëå íå äîâîäüòå äî çàæàð³âàí³ÿ.
5
Ãðèáè î÷èñò³òü, âèìèéòå, îáñóøèòè ðóøíèêîì, íàð³æòå íà âåëèê³ øìàòî÷êè. Äîäàéòå ãðèáè äî öèáóë³ ³ ïðîäîâæóéòå ãîòóâàòè ¿õ íà ñêîâîðîä³ ïðîòÿãîì 5-7 õâèëèí. Çí³ì³òü ç âîãíþ, êîëè áóäóòü ïîâí³ñòþ ãîòîâ³.
6
Íà áëþäî âèêëàä³òü çàñìàæåí³ ãðèáè ç öèáóëåþ, çâåðõó ðîçêëàä³òü øìàòî÷êè êóðêè.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè øìàòî÷êè êóðêè