ßê âàðèòè äîâãîçåðíèé ðèñ
³äåî - ßê â³äâàðèòè ðèñ, ùîá â³í íå çëèïàâñÿ ìàéñòåð-êëàñ â³ä øåô-êóõàðÿ / ²ëëÿ Ëàçåðñîí / Êîðèñí³ ïîðàäè
Çì³ñò
Äîâãîçåðíèé íàçèâàþòüñÿ òàê³ ñîðòè ðèñó, ó ÿêèõ äîâæèíà çåðíà ïåðåâèùóº 6 ìì. Ãîëîâíå äîñòî¿íñòâî äëèííîçåðíîãî ðèñó - â³í çáåð³ãຠôîðìó ïðè âàð³íí³, ùî íå çëèïàºòüñÿ. Ãîòîâèé ðèñ âèõîäèòü ðîçñèï÷àñòèì ³ àðîìàòíèì. Òîìó äîâãîçåðíèé ñîðòè ðèñó ³äåàëüí³ äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàëàò³â, ïëîâó, ãàðí³ðó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 1 ñêëÿíêà ðèñó;
- - áëèçüêî 1,5 ñêëÿíîê âîäè;
- - òðîõè ñîë³;
- - 1 ñòîëîâà ëîæêà âåðøêîâîãî àáî ðîñëèííîãî ìàñëà;
- - òîâñòîñò³ííà êàñòðóëÿ ç ù³ëüíî ïðèëÿãຠêðèøêîþ.
³äåî - ßê ïðàâèëüíî â³äâàðèòè ðîçñèï÷àñòèé ðèñ (³íñòðóêö³ÿ) â³ä øåô-êóõàðÿ / ²ëëÿ Ëàçåðñîí / Îá³ä áåçøëþáíîñò³
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèñèïàòè ðèñ â êàñòðóëþ, çàëèòè âîäîþ, äîáðå ïåðåì³øàòè, çëèòè âîäó. Ïîâòîðèòè öþ ïðîöåäóðó 5-7 ðàç³â, ïîêè çëèâàºòüñÿ âîäà íå ñòàíå ïðîçîðîþ.
2
Çàëèòè ðèñ õîëîäíîþ âîäîþ òàê, ùîá âîíà çàêðèâàëà ðèñ ïðèáëèçíî íà 1,5-2 ñì. Ïåðåâ³ðèòè ð³âåíü âîäè ìîæíà òàêèì ñïîñ³á: îïóñòèòè âåëèêèé ïàëåöü â âîäó, ïîñòàâèâøè éîãî íà ðèñ, âîäà ïîâèííà çàêðèâàòè ïîëîâèíó ïåðøî¿ ôàëàíãè ïàëüöÿ.
3
Çëåãêà ïîñîë³òü ðèñ. ßêùî âè ãîòóºòå ðåãîâ ÿê ãàðí³ð àáî ñàëàòó, âðàõóéòå, ùî ñ³ëü áóäå äîäàâàòèñÿ òàêîæ â ñîóñ, ï³äëèâó, òîìó ðèñ êðàùå çàëèøèòè çëåãêà íåäîñîëåíà.
4
Ù³ëüíî çàêðèéòå êàñòðóëþ ç ðèñîì êðèøêîþ. Ïàì`ÿòàéòå: ÷èì ù³ëüí³øå êðèøêà ïðèëÿãຠäî êàñòðóë³, òèì äóõìÿíèé ³ ðîçñèï÷àñò³ áóäå çâàðåíèé ðèñ.
5
Óâ³ìêí³òü êîíôîðêó íà ìàêñèìàëüíó ïîòóæí³ñòü, ïîì³ñò³òü íà íå¿ êàñòðóëþ ç ðèñîì ³ çàëèøòå íà 5 õâèëèí.
6
Çìåíø³òü ïîòóæí³ñòü êîíôîðêè äî ì³í³ìàëüíî¿ ³ âàð³òü ðèñ íà òàêîìó âîãí³ 15 õâèëèí.
7
×åðåç 15 õâèëèí âèìêí³òü êîíôîðêó, àëå êàñòðóëþ ç íå¿ íå çí³ìàéòå. Äàéòå ïîñòîÿòè ðèñó 5 õâèëèí, ïîò³ì çí³ì³òü êðèøêó, äîäàéòå 1 ñòîëîâó ëîæêó ìàñëà, ïåðåì³øàéòå ðèñ ³ çíîâó çàêðèéòå éîãî êðèøêîþ íà 3 õâèëèíè.
Äîâãîçåðíèé ðèñ ãîòîâèé!
Äîâãîçåðíèé ðèñ ãîòîâèé!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâèé ïëîâ ç ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñ äëÿ ñóø³?
- ßê ïðàâèëüíî âàðèòè ðèñ äëÿ ñóø³ òà ðîë³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòðàâè ç ðèñó
- ßê âàðèòè êîðè÷íåâèé ðèñ
- ßê ãîòóâàòè «¿æà÷êè» ç ì`ÿñà ³ ðèñó
- ßê âàðèòè êðóãëîçåðíèé ðèñ
- ßê âàðèòè ðîçñèï÷àñòèé ðèñ
- ßê âàðèòè ðèñ áàñìàò³
- ßê â³äâàðèòè ðèñ
- ßê âàðèòè ð³çí³ âèäè ðèñó
- ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ðèñ
- ßê ãîòóâàòè áàðàíèíó ç ãàðáóçîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñ ãàðí³ð
- ßê âàðèòè ðèñ â ïàêåòèêàõ
- ßê ãàñèòè ðèñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñ êàðð³
- ϳêàíòíèé ðèñ ç àïåëüñèíàìè
- ßê ãîòóâàòè ðèñ íà âîä³
- ßê âàðèòè ðèñ â êàñòðóë³