ßê ïðèãîòóâàòè æåëüîâàíîãî øèíêîâ³ ðóëåòèêè ï³ä ñîóñîì

³äåî - Êóðÿ÷³ ðóëåòè ç ãðèáàìè òà ñèðîì â äóõîâö³

Øèíêà - â³äì³ííèé ïðîäóêò, ÿêèé ìîæíà ïîäàòè äî ñòîëó ïðîñòî ó âèãëÿä³ òîíåíüêèõ ñêèáî÷îê, àáî ïðèãîòóâàòè ç ¿¿ âèêîðèñòàííÿì îðèã³íàëüíå áëþäî, ùî ðàäóº íå ò³ëüêè ñìàêîâèìè õàðàêòåðèñòèêàìè, àëå ³ ÷óäîâèì çîâí³øí³ì âèãëÿäîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 300 ãðàì áóäü-øèíêè;
  • - 50 ãðàì áóäü-ÿêîãî òâåðäîãî ñèðó;
  • - 50 ãðàì âàðåíî¿ êîâáàñè;
  • - 5 øòóê. ìàðèíîâàíèõ ñëèâ;
  • - 2 øò. ñâ³æèõ ÿáëóê, ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
  • - 2 òîìàòà;
  • - 1 ïó÷îê çåëåí³ ïåòðóøêè, êðîïó ³ ñåëåðè;
  • - 500 ì³ë³ë³òð³â ì`ÿñíîãî áóëüéîíó;
  • - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • - 1 ñòîëîâà ëîæêà òîïëåíîãî ìàñëà;
  • - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ïøåíè÷íîãî áîðîøíà;
  • - 1 ñòîëîâà ëîæêà íàòåðòîãî íà òåðòö³ õðîíó;
  • - 2 ÷àéí³ ëîæå÷êè íåæèðíî¿ ñìåòàíè;
  • - ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè æåëàòèíó;
  • - ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
1



Ðîç÷èíÿþòü æåëàòèí â 250 ì³ë³ë³òðàõ ì`ÿñíîãî áóëüéîíó ³ â³äñòàâëÿþòü éîãî äëÿ íàáóõàííÿ. ×àñòèíà øèíêè ð³æóòü òîíåíüêèìè ïëàñòèíêàìè, äðóãó ÷àñòèíó - ñìóæêàìè.
2
Ïîì³äîðè ³ ÿáëóêà ìèþòü. ßáëóêà ð³æóòü íà ÷îòèðè ÷àñòèíè ³ àêóðàòíî âèäàëÿþòü ñåðöåâèíó. Ïîì³äîðè îøïàðþþòü îêðîïîì ³ çí³ìàþòü øê³ðêó. Ì`ÿêîòü îäí³º¿ ÷àñòèíè ð³æóòü íàâï³ë, äðóãèé - ñêèáî÷êàìè.
3
Êîâáàñó, ñèð, ñìóæêè øèíêè, ÿáëóêà, ìàðèíîâàí³ ñëèâè ³ òîìàòè ïðîïóñêàþòü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó.  îòðèìàíó ìàñó êëàäóòü ðîçì`ÿêøåíå âåðøêîâå ìàñëî, ñîëÿòü ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øóþòü.
4
×àñòèíà îòðèìàíîãî ôàðøó âèêëàäàþòü íà ïëàñòèíêè øèíêè, àêóðàòíî çàãîðòàþòü ó âèãëÿä³ ðóëåòèê³â ³ êëàäóòü â ãëèáîêå áëþäî. Çàëèâàþòü çâåðõó îõîëîäæåíèì æåëå. Âèìèòó çåëåíü êëàäóòü çâåðõó ðóëåòèêîâ ³ çíîâó çàëèâàþòü æåëå. Ñòàâëÿòü áëþäî â õîëîäèëüíèê íà äâ³ ãîäèíè.
5
Áîðîøíî çì³øóþòü ç òîïëåíèì ìàñëîì, ïðîãð³âàþòü íà ïëèò³, äîäàþòü áóëüéîí ³ âàðÿòü ï`ÿòíàäöÿòü õâèëèí. Ïðèãîòîâëåí³ ðóëåòèêè âèêëàäàþòü íà òàð³ëêó ³ ïîëèâàþòü çâåðõó ñîóñîì.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè æåëüîâàíîãî øèíêîâ³ ðóëåòèêè ï³ä ñîóñîì