Як приготувати льодяники на паличці в домашніх умовах?
льодяники на паличці, такі як колись продавалися на вулицях з лотків, можна приготувати в домашніх умовах, причому процес приготування цих ласощів з далекого дитинства не відніме у вас багато часу.
Вам знадобиться
- Цукровий пісок 120 гр;
- Натуральний сік (краще всього морквяний) 20 мл;
- Вода 20 мл;
- Оцет 9% (можна взяти червоний винний) 2год. ложки;
- Цукрові олівці, мак і кунжут для декору;
- Шпажки для шашлику;
- Спеціальні форми (можна скористатися звичайним папером для випічки);
- Будь-яке масло для змазування форм.
Інструкція
1
У каструлю всипати цукровий пісок, влити оцет, сік і воду, ретельно все перемішати і поставити на вогонь. Біля плити вам доведеться провести приблизно 20 хвилин, протягом цього часу цукор повинен повністю уваритися і перетворитися в карамель золотисто-коричневого кольору. Карамель не варто помішувати ложкою, якщо в якомусь місці вона починає темніти, потрібно просто нахилити каструльку так, щоб її вміст змішалося. До стану кипіння карамель доводити не можна.
2
Поки сироп поступово перетворюється в карамель, підготуйте формочки для майбутніх льодяників, а саме, ретельно змастіть кожну форму зсередини будь-яким рослинним маслом. Якщо це не зробити, льодяники пристане до форм і дістати їх звідти буде дуже проблематично.
3
Акуратно вилийте льодяникову масу у формочки або на пекарський пергамент, після чого вставте в кожен льодяник шпажку або зубочистку і дайте застигнути. Найкраще помістити льодяники в холодильник.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як готувати крем-карамель
- Різнобарвні півники на паличці: рецепт з дитинства
- Як приготувати печиво «твікс»
- Рисово-карамельний пудинг "солодке ранок"
- Як готувати печиво з карамеллю
- Як зробити карамель з цукру
- Як приготувати кекс "снікерс"
- Як приготувати угату гвінеї
- Як готувати морозиво
- Як зробити льодяник в домашніх умовах
- Як зробити льодяники-півники
- Як зробити домашні льодяники
- Як зробити льодяник на паличці
- Як робити цукрові півники
- Як робити півники з цукру
- Льодяники без барвників: як зробити в домашніх умовах
- Як приготувати козинаки з насіння
- Як готувати цукровий сироп
- Як приготувати класичний іспанська флан
- Як зробити півники
- Як робити льодяники з цукру