Як приготувати угату гвінеї
Відео - Dark Souls: Gwyn Lord of Cinder / Гвін Повелитель попелу - хай живе нова Ера ...
УГАТУ Ґвінея - це єврейське сирне ласощі. Ми ж знаємо це блюдо як сирну запіканку або сирник. Готують його по-різному, додають до нього горіхи, родзинки, курагу і т.д. Суть приготування його в тому, щоб вийшла пишна і повітряна структура.
Вам знадобиться
- - 250 грам печива (Ювілейного);
- - 165 грам масла вершкового;
- - 1-2 ст. ложок вершків;
- - 750 грам сирного сиру ( «Almeette»);
- - 200 грам цукру (коричневого);
- - 1 банка згущеного молока;
- - мигдаль (для прикраси).
Інструкція
1
Взяти деко і застелити пергаментом або змастити маслом. Подрібнити печиво в крихту і додати 125 грам розтопленого масла. У мисці всі продукти добре перемішати. Викласти в форму, накрити целофаном і покласти в холодне місце на 30 хвилин.
2
У вершках потрібно замочити желатин.
Збити крем: сир, 155 г цукру, довести до однорідної маси.
У каструлю викласти згущене молоко, 40 грам масла, 45 г цукру. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння, постійно заважати, варити 5 хвилин.
Збити крем: сир, 155 г цукру, довести до однорідної маси.
У каструлю викласти згущене молоко, 40 грам масла, 45 г цукру. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння, постійно заважати, варити 5 хвилин.
3
Додати желатин з вершками в сирну суміш, добре перемішати. Потім влити карамель і зробити буквально 2-3 перемішують руху, не доводити до однорідності. Так карамель добре розподіляться рівномірними шарами в сирної маси.
4
Готову масу викласти на основу, на 4 ч. Поставити в холодильник. Прикрасити підсмаженим і рубаним мигдалем.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Малиновий торт-суфле без випічки
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Бланманже зі сметани
- Сирний пиріг
- Торт "будиночок" з печива з сиром
- Сирний пиріг з мармуровим візерунком
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Торт з яблучним мусом, корицею і вершками
- Сирний торт без випічки
- Як приготувати крісп з ревенем, полуницями і мигдалем
- Як готувати морозиво
- Як приготувати запіканку з сиру
- Як спекти пташине молоко
- Як приготувати чізкейк з халвою
- Як приготувати "ватрушки по-татарськи"
- Як приготувати домашній знежирений сир
- Тістечко «картопля» заварне
- Профітролі з соусом і морозивом
- Як приготувати кавовий чізкейк
- Карамельно-банановий пиріг догори ногами
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом