Бланманже зі сметани

Відео - Желе з сметани і соку. рецепт

Цей легкий і неймовірно смачний десерт прийшов до нас із Франції. У дослівному перекладі «желе» - це желе з молочних продуктів. Якщо зупинити вибір на сметані, вийде повітряний і ніжне ласощі. Воно стане кращим доповненням до дитячого харчування. Але блюдо це далеко не дієтичне.
Вам знадобиться
  • - 2 столові ложки желатину;
  • - 500 грам сметани;
  • - 3 яйця;
  • - 150 грам вершкового масла;
  • - 1/4 склянки цукру;
  • - 2 чайні ложки какао;
  • - трохи тертого гіркого шоколаду для прикраси.
Інструкція
1
Желатин залити невеликою кількістю холодної води і залишити на годину для набухання.
2



Змішати сметану, яєчні жовтки, чверть склянки цукру, 150 грам попередньо розтопленого вершкового масла і збити до отримання однорідної маси.
3
Яєчні білки збити до крутих піків окремо.
4
Змішати обидві маси, але робити це якомога акуратніше, щоб не опало білки.
5
Желатин розпустити в мікрохвильовці або підігріти на повільному вогні до повного розчинення. Але не дати закипіти. Додати до заготівлі для желе.
6
Отриману масу розділити на 2 частини: в першу додати какао і добре перемішати. Другу частину десерту залишити без змін, але можна додати фрукти - консервовані ананаси, банани, апельсини.
7
По черзі в форму вилити білий шар і дати трохи загуснути. Потім залити шоколадною масою. Так чергувати шари.
8
Коли десерт застигне, можна прикрасити його тертим гірким шоколадом і подавати до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Бланманже зі сметани