Як готувати торт сметанний

Візьміть 100 грам вершкового масла (розтопленого або розм`якшеного) і яйця. Змішайте їх в просторій ємності до утворення однорідної маси. Потім додайте, постійно помішуючи, банку згущеного молока. Погасіть одну чайну ложку соди в одній чайній ложці столового оцту, додайте туди ж і перемішайте. Просійте борошно і засипте в отриману масу. Ретельно перемішайте до однорідності.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Для запікання нам знадобитися сковорода (якщо є чавунна - просто ідеально). Змастіть сковороду вершковим маслом. Отриману масу необхідно розділити на 2 рівні частини. Першу частину кладіть в змащену сковороду і ставте в духовку до готовності (хвилин 15). До другої частини тесту додайте 1 столову ложку какао. По готовності першої частини ставте в духовку другу.

Розріжте отримані коржі уздовж. У нас тепер є 2 світлих і 2 темних коржа. Надалі ми будемо чергувати їх для отримання «зебри».

Змішайте сметану з цукром (підбирайте необхідну кількість цукру за смаком, щоб сметана стала солодкою). Далі потрібно змастити коржі сметаною. Змащуйте рясно, особливо по краях (щоб вони вийшли м`якше). Щоб сметана краще просочила коржі, можна зробити в них кілька проколів ножем.

Тепер необхідно приготувати глазур, якою ви будете покривати торт зверху. Розтопіть в сотейнику 50 грам вершкового масла. Додайте до нього 2 столові ложки какао, 2 столові ложки молока (при бажанні можна сметани) і чотири столові ложки цукрового піску. Поставте на середній вогонь до закипання і постійно помішуйте. Відразу після закипання зніміть сотейник з вогню. Дайте глазурі трохи загуснути і рівномірно вилийте на торт.

Ви можете прикрасити отриманий торт після того як глазур охолоне. Тут можна дати волю своїй уяві. Для прикраси використовуйте крем, сметану, фрукти та багато іншого на ваш розсуд.