ßê ðîáèòè ï³âíèêè ç öóêðó
Ëüîäÿíèê - öå òâåðäà ìàñà, ÿêà ãîòóºòüñÿ ç çâàðåíîãî äî òâåðäîãî ñòàíó öóêðó. Âò³ì, íàâ³ùî ïîÿñíþâàòè, ùî öå òàêå, àäæå êîæåí áóâ çíàéîìèé ç òàêèì ëüîäÿíèêîì, ÿê «ï³âíèêà íà ïàëè÷ö³», ç äèòèíñòâà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 ñòàêàí öóêðîâîãî ï³ñêó;
- 5 ñòîëîâèõ ëîæîê âîäè;
- 1 ñòîëîâà ëîæêà îöòó;
- 1 ÷àéíà ëîæêà àðîìàòèçàòîðà;
- ÷âåðòü ÷àéíî¿ ëîæêè õàð÷îâîãî áàðâíèêà;
- âåðøêîâå ìàñëî.
²íñòðóêö³ÿ
1
Çì³øàéòå îäèí ñòàêàí öóêðîâîãî ï³ñêó ç ï`ÿòüìà ñòîëîâèìè ëîæêàìè âîäè ³ îäí³ºþ ñòîëîâîþ ëîæêîþ îöòó. Îòðèìàíó ìàñó ïîêëàäåòå â êàñòðóëþ ³ ïîñòàâòå âàðèòèñÿ íà ïîâ³ëüíèé âîãîíü, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è ìàñó, ùîá âîíà íå ïðèãîð³ëà äî äíà êàñòðóë³. Ó ñóì³ø ñâ³òëî-êîðè÷íåâîãî êîëüîðó äîäàéòå îäíó ÷àéíó ëîæêó àðîìàòèçàòîðà ³ ÷âåðòü ÷àéíî¿ ëîæêè õàð÷îâîãî áàðâíèêà. ³çüì³òü ôîðìî÷êó ³ çìàñò³òü ¿¿ âåðøêîâèì ìàñëîì, â ôîðìî÷êó âñòàâòå ïàëè÷êè àáî ñ³ðíèêè. Ãîòîâó êîëüîðîâó ìàñó çàëèéòå ó ôîðìî÷êè, çìàùåí³ âåðøêîâèì ìàñëîì àáî æ, ÿêùî ôîðìî÷îê ó âàñ íåìàº, íà òàð³ëêó çìî÷åíó âîäîþ ³ ïîð³æòå ìàñó íà áàæàí³ ôîðìè. Ïîñòàâòå îñòóäæóâàòè. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òàêîãî êîëüîðîâîãî ï³âíèêà ç öóêðó ïîâòîð³òü âñå âèùå íàïèñàí³ êðîêè.
2
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ êàðàìåëüíîãî ï³âíèêà ç öóêðó ï³äãîòóéòå 200 ãðàì³â öóêðîâîãî ï³ñêó, 100 ìë ìîëîêà àáî âåðøê³â, 40 ã âåðøêîâîãî ìàñëà, âàí³ëü çà ñìàêîì. Óâàðèòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ öóêðîâèé ï³ñîê ç ìîëîêîì àáî âåðøêàìè, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è, ïîêè ñóì³ø íå äîñÿãíå êàâîâîãî êîëüîðó. Êàïí³òü òðîõè óâàðåííîé êàðàìåë³ â õîëîäíó âîäó. ßêùî âîíà â³äðàçó çàãóñëà, òî çí³ìàéòå ¿¿ ç âîãíþ, äîäàéòå âàí³ëü ³ ðîçëèâàéòå éîãî ïî çàçäàëåã³äü çìàçàíèì âåðøêîâèì ìàñëîì ôîðìî÷êàõ ÷è òàð³ëêó çìî÷åíîþ âîäîþ ³ ïîð³æòå ìàñó íà áàæàí³ ôîðìè.
3
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ øîêîëàäíîãî ï³âíèêà ç öóêðó â³çüì³òü 125 ãðàì³â öóêðîâîãî ï³ñêó, 125 ãðàììîâìåäà, 125 ãðàì³â øîêîëàäó, âåðøêîâå ìàñëî. Öóêðîâèé ï³ñîê, ìåä ³ øîêîëàä çâàð³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³. Óâàðåííóþ øîêîëàäíó ìàñó ðîçëèéòå ïî çàçäàëåã³äü çìàçàíèì âåðøêîâèì ìàñëîì ôîðìî÷êàõ àáî íà òàð³ëêó çìî÷åíîþ âîäîþ ³ ïîð³æòå ìàñó íà áàæàí³ ôîðìè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êðåì ç ìîëîêà
- ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòí³ êàâîâ³ íàïî¿
- Ïèð³ã ç æóðàâëèíîþ ³ ÿáëóêàìè
- ßê ñïåêòè ñèðíèé òîðò
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç³ øïèíàòó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé øîêîëàäíèé ñîóñ äëÿ äåñåðò³â
- ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíèé á³ñêâ³ò
- Òîðò "øòó÷íà ðîáîòà"
- ßê ãîòóâàòè "áàáêó"
- ßê çðîáèòè ëüîäÿíèê â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê çðîáèòè ëüîäÿíèêè-ï³âíèêè
- ßê ñïåêòè ïòàøèíå ìîëîêî
- ßê çðîáèòè äîìàøí³ ëüîäÿíèêè
- ßê çðîáèòè ëüîäÿíèê íà ïàëè÷ö³
- ßê ðîáèòè öóêðîâ³ ï³âíèêè
- ßê çðîáèòè ìîëî÷íèé øîêîëàä
- ßê âàðèòè ïîìàäêó
- Øîêîëàäíèé êåêñ ç ë³êåðîì
- ßê ïðèêðàñèòè øîêîëàäîì òîðò
- ßê çðîáèòè øîêîëàä ç êàêàî ³ ìîëîêà
- Ðåöåïò òîðòà ÷àðîä³éêà ç çàõîïëþþ÷èì ñìàêîì