Як перевірити, мед справжній чи ні

Перш ніж купити мед, понюхайте його. Справжній мед відрізняється запашним ароматом. А ось мед з різними домішками ніякого ароматного запаху мати не буде. Також натуральний продукт повинен бути повністю однорідним і за кольором, і за консистенцією.

Можна дізнатися фальсифікований продукт і за зовнішнім виглядом. Буває, що мед дуже білий, - це може вказувати на те, що бджіл підгодовували цукром.

Зачерпніть ложкою мед. Якщо він якісний, то він не буде капати з ложки, а рівномірно стікати вниз в`язкою стрічкою.

Розітріть мед між пальцями - він повинен швидко вбратися в шкіру, фальшивий же мед буде утворювати грудочки.

Налийте в прозорий стакан води. Капніть одну краплю меду в склянку. Якщо крапля не розчинилася, то цей мед справжній. В іншому ж випадку, значить в продукті є домішки.

Ще один спосіб визначення якості меду: якщо в чашку з теплим чаєм додати ложечку якісного меду, то чай повинен потемніти і в ньому не буде осаду.

Також бджолярі радять перевіряти якість меду за допомогою дистильованої води і йоду. Це спосіб вважається найбільш досконалим. Для цього в воді необхідно розбавити трохи меду і капнути в цей розчин трохи йоду. Якщо вода посиніла, то в мед однозначно доданий крохмаль. А якщо в такій же розчин капнути трохи оцтової есенції і він зашипить, то в меді присутні сторонні домішки, такі як крейда або ж мука. Їх додають в мед для додання густоти.

Також деякі недобросовісні продавці додають в мед воду і цукор. Щоб визначити їх наявність, візьміть тоненьку папір та нанесіть мед. Якщо він розтечеться по папері або навіть просочиться крізь неї - це неправильний мед. У цьому меді вода відсутня.