ßê ïåðåâ³ðèòè òðàâíåâà ìåä íà ÿê³ñòü

³äåî - ßê Âèçíà÷èòè ßê³ñòü Ìåäó?

Ó íàðîä³ òðàâíåâèé ìåä íàçèâàºòüñÿ «ïåðøèì ìåäîì». Àäæå áäæîëè çáèðàþòü éîãî ç ïåðøèõ, êâ³òó÷èõ ñàìå â òðàâí³, äåðåâ ³ ðîñëèí. Öåé ïðîäóêò êîðèñòóºòüñÿ ó ëþäåé íàéá³ëüøó ïîïóëÿðí³ñòü, àäæå â³í áàãàòèé ôðóêòîçîþ, ÿêà äîçâîëÿº òðàâíåâîãî ìåäó ó ïîð³âíÿíí³ ç ³íøèìè ñîðòàìè, øâèäøå çàñâîþâàòèñÿ îðãàí³çìîì. Ó çâ`ÿçêó ç ï³äâèùåíèì ³íòåðåñîì ëþäåé äî öüîãî ïðîäóêòó äåÿê³ íåäîáðîñîâ³ñí³ ïðîäàâö³ âèäàþòü çà íüîãî ìåä ³íøèõ ñîðò³â. Òîìó ïåðåä ïîêóïêîþ äóæå âàæëèâî ïåðåâ³ðèòè òðàâíåâèé ìåä íà ÿê³ñòü.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - âàãè;
  • - ãàçåòà;
  • - õë³áíèé ì`ÿêóø;
  • - îöòîâà êèñëîòà;
  • - éîä.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñâ³æèé òðàâíåâèé ìåä ÿâëÿº ñîáîþ ñâ³òëèé ³ç çåëåíóâàòèì â³äò³íêîì ñèðîï. ² ò³ëüêè ï³ñëÿ éîãî äîçð³âàííÿ, íà ÿêå, ÿê ïðàâèëî, éäå 3-5 ì³ñÿö³â, òðàâíåâèé ìåä íàáóâຠíåïîâòîðíèé ìåíòîëîâèé àðîìàò ³ îõîëîäæóþ÷èé ñìàê.
2
Îáîâ`ÿçêîâî ïåðåâ³ðòå òðàâíåâèé ìåä íà ãóñòîòó. Çà÷åðïí³òü ïðîäóêò ñòîëîâîþ ëîæêîþ ³, òðèìàþ÷è ¿¿ ãîðèçîíòàëüíî, îáåðòîâèìè ðóõàìè íàìîòóéòå íà íå¿ ìåä.  ðåçóëüòàò³ ëîæêà ïîâèííà âèÿâèòèñÿ îáãîðíóòà ³ì. Ïåðåñòàíüòå îáåðòàòè ëîæêó. ßêùî òðàâíåâèé ìåä ÿê³ñíèé, â³í áóäå ë³íèâî ñò³êàòè ç íå¿ áåçïåðåðâíèì ñòðóìåíåì, íå çëèâàþ÷èñü ç ìåäîì ó áàíêó, óòâîðþþ÷è íà ïîâåðõí³ ã³ðêó.



3
Áàãàòî êîìïîíåíò³â òðàâíåâîãî ìåäó ê³ëüêà âàæ÷à çà âîäó, òîìó ïåðåâ³ðèòè ÿê³ñòü ïðîäóêòó âè ìîæåòå, ïîð³âíÿâøè éîãî âàãà ³ îáñÿã.  ³äåàë³ îäèí ë³òð òðàâíåâîãî ìåäó ìຠâàæèòè íå ìåíøå 1,4 êã.
4
Êàïí³òü òðîõè ìåäó íà ãàçåòè. ßêùî âè ïîì³òèëè, ùî êðàïëÿ ðîçòåêëàñÿ ïî ïîâåðõí³, à ïàï³ð íàâêîëî íå¿ íàìîêëà, â ñêëàä³ ïðîäóêòó ì³ñòèòüñÿ âåëèêà ê³ëüê³ñòü âîäè.
5
Îïóñò³òü â ìåä õë³áíèé ì`ÿêóø. ßêùî â³í íå íàìîêíå àáî ñòàíå íàâ³òü á³ëüø òâåðäèì, í³æ áóâ, ïåðåä âàìè ÿê³ñíèé òðàâíåâèé ìåä.
6
Óâàæíî ïðèäèâ³òüñÿ äî ïîâåðõí³ ìåäó. Ñëàáêèé ðóõ ñïëèâàþ÷èõ áóëüáàøîê ãîâîðèòü ïðî òå, ùî ïðîäóêò çàãðàâ. Ñïèðòîâèé ïðèñìàê ìåäó ³ éîãî êèñëóâàòèé çàïàõ òàêîæ óêàçóþòü íà áðîä³ííÿ ïðîäóêòó.
7
Äëÿ òîãî ùîá ïîêóïåöü íå ïîì³òèâ îçíàê íåíàòóðàëüíîñò³ ïðîäóêòó, äåÿê³ íåäîáðîñîâ³ñí³ ïðîäàâö³ ìåäó äîäàþòü â íüîãî ð³çí³ ðå÷îâèíè.
8
Îïóñò³òü ó ñêëÿíêó ç òåïëîþ âîäîþ ëîæêó ìåäó. ßê³ñíèé ïðîäóêò ïîâèíåí ïîâí³ñòþ ðîç÷èíèòèñÿ ó âîä³, çðîáèâøè ð³äèíà çëåãêà çàìóòíåíî¿. Ïîÿâà íà äí³ ÷àðêè îñàäó âêàçóº íà íàÿâí³ñòü â ìåä³ ñòîðîíí³õ äîì³øîê.
9
Íàÿâí³ñòü â òðàâíåâîìó ìåä³ êðåéäè âè ìîæåòå âèçíà÷èòè çà äîïîìîãîþ îöòîâî¿ êèñëîòè. Ðåçóëüòàòîì âçàºìî䳿 ïðîäóêòó, ùî ì³ñòèòü êðåéäà, ç îöòîì, º ³íòåíñèâíå âèä³ëåííÿ âóãëåêèñëîãî ãàçó ³ ñïåöèô³÷íå øèï³ííÿ.
10
Êàïí³òü â ìåä òðîõè éîäó. Ôàðáóâàííÿ ïðîäóêòó â ñèí³é öâ³ò âêàçóº íà òîé, ùî â ìåä³ ì³ñòèòüñÿ êðîõìàëü.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïåðåâ³ðèòè òðàâíåâà ìåä íà ÿê³ñòü