Як перевірити мед на справжність

Відео - Як перевірити мед на якість

Мед є корисним продуктом, що містить в собі вітаміни В1, В2, В6, Е, К, С, провітамін А-каротин, фолієву кислоту. Видів меду дуже багато і він різниться за кольором, смаком і запахом в залежності від медоносної рослини, нектар якого був зібраний бджолами. Кристалізація цього продукту - природний процес, який відбувається неминуче, за термінами в залежності від виду.

Інструкція

Зрілий і якісний мед не капає з ложки, а намотується на неї тягучою в`язкою масою. При переливанні утворює хвилі.

За кольором продукт повинен бути однорідним і мати яскраво виражений запах.

У разі якщо ви бачите два шари, рідкий вгорі і густий внизу-цей мед недозрілий і містить багато вологи. Хороший продукт однорідний за консистенцією.

занадто білий мед навряд чи претендує на стовідсоткову натуральність, це означає, що бджіл у період медоноса підгодовували цукровим сиропом.

Хороший кристалізований мед визначити не складно, візьміть кілька кристаликів і потріть між пальцями - кристали повинні розтанути.

Визначити якість можна розчинивши ласощі в гарячому молоці - якщо молоко згорнеться, значить продукт розбавлений цукровим сиропом і лимонною кислотою.

При додаванні хорошого меда в гарячий чай, колір чаю ставати темніше і не залишається осаду.

справжність можна, можливо перевірити, капнув в водний розчин меду йод. Підроблений продукт дасть сині розводи, це означає, що в нього доданий крохмаль.

Якщо вас турбує, що мед занадто рідкий, відпустіть в нього сире куряче яйце, якщо яйце не потоне - продукт якісний і хороший.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі